Развитие молочного коневодства — перспективной для республики отрасли — начнется с Селенгинского района.
В 2016 году селенгинское КФХ Цырендондоповых получило грант минсельхозпрода Бурятии на развитие семейных животноводческих ферм в размере 6 млн рублей. На эти деньги хозяева купили более 70 лошадей бурятской породы и оборудовали цех по производству кумыса. Фермеры утверждают, что без господдержки все это было бы невозможно.
Ежедневно в хозяйстве доят 50 кобыл, получая по 60 литров кумыса на выходе. Со временем поголовье собираются увеличить, говорится в материале ИА «Байкал-дейли».
Кумыс от нового производителя продается в Селенгинском районе, а также в столице Бурятии — Улан-Удэ. Продукцию выпускают в стеклянной таре, которая сохраняет полезные свойства напитка. Кстати, это сезонный продукт: кумысное производство будет работать с июня по октябрь.
Фото: mcx03.ru.
