Российские производители грибов в нынешнем году намерены увеличить выпуск своей продукции более чем вдвоем — до 56 тыс. тонн.
В прошлом году в России было произведено 26 тыс. тонн грибов, сообщает fruitnews.ru.
Эксперты утверждают, что повысить урожай грибов поможет автоматизация производственных процессов. Так, при ручном сборе и упаковке потеря веса продукции в каждом лотке составляет 45 грамм. Если эти процессы автоматизировать, то потери снизятся до 25 грамм.
Мощность производственной линии позволит получать 1,5 тонны продукции каждый час.
