Ceny bydła zaczynają rosnąć, co jest widoczne na rynku wołowiny. Po okresie spadków, niektóre zakłady mięsne zdecydowały się na stabilizację cenników, inne natomiast wprowadziły niewielkie podwyżki. W ostatnich dniach zarejestrowano znaczący spadek dostaw bydła do uboju.
Aktualne ceny skupu bydła w większości zakładów pozostają na poziomach z poprzedniego tygodnia, chociaż część z nich zdecydowała się na podwyżki. W szczególności wzrosły ceny skupu buhajów w rozliczeniu poubojowym o około 50 groszy, a krowy podrożały o około 20 groszy.
Warto zauważyć, że niektóre rzeźnie mają problemy z niedoborem towaru, co skutkuje ich wykorzystaniem na poziomie 25-30% mocy przerobowych. W tym tygodniu rolnicy sprzedający żywiec wołowy mogą liczyć na stawki za buhaje sięgające maksymalnie 16,00 zł netto za sztuki mleczne oraz do 18,00 zł netto w przypadku buhajów mięsnych. Jałówki mleczne są skupowane w cenie do 15,00 zł netto, a mięsne osiągają maksymalnie 17,50 zł netto. Krowy w wadze żywej są skupowane po maksymalnej cenie 14,00 zł netto.
W przypadku rozliczenia poubojowego według systemu EUROP, zakłady mięsne oferują stawki za buhaje klasyfikowane w klasie O w przedziale od 26,50 do 28,00 zł netto, a sztuki klasy R od 27,00 do 29,00 zł netto. Oferty zakupu jałówek w klasie O zaczynają się od 25,00 do 27,50 zł netto, podczas gdy R klasowe osiągają ceny od 26,00 do 28,00 zł netto. Krowy klasyfikowane w klasie O są wyceniane od 24,00 do 25,50 zł netto.
W obliczu niskiej podaży bydła dostarczanego do uboju, w ostatnich dniach obserwuje się wyraźny trend wzrostu cen skupu. Przedstawiciele zakładów ubojowych wskazują na problemy z dostępnością towaru, co może mieć dalsze konsekwencje dla rynku wołowiny oraz cen produktów mięsnych w przyszłości.
Zdjęcie - pliki.farmer.pl
