Prognozy dotyczące cen drobiu i jaj na przyszłość. Eksperci z Credit Agricole przewidują, że w nadchodzących latach sytuacja na rynku drobiu ulegnie stopniowej zmianie w związku z odbudową produkcji w Unii Europejskiej. Wysoka opłacalność hodowli sprzyja zwiększaniu podaży, co w dłuższej perspektywie może prowadzić do obniżenia cen skupu. Z drugiej strony, w segmencie jaj nadal obserwuje się silną presję cenową, wynikającą z ograniczonej podaży. Eksperci przewidują, że ceny drobiu będą w najbliższym czasie spadać.
Prognoza: ceny skupu drobiu w Polsce mogą się obniżyć do 5,40 zł/kg na koniec 2026 roku oraz do 5,10 zł/kg na koniec 2027 roku, jak wskazują analitycy Credit Agricole Bank Polska. W chwili obecnej ceny skupu drobiu wynoszą około 5,68 zł/kg. Spadek cen będzie wspierany przez poprawę sytuacji podażowej oraz odbudowę produkcji po wcześniejszych stratach spowodowanych chorobami ptaków, w tym grypą ptaków. Produkcja drobiu w Unii Europejskiej systematycznie się odbudowuje, a wysoka opłacalność produkcji mobilizuje producentów do zwiększania skali działalności.
Wartość polskiego eksportu drobiu, obejmującego mięso, przetwory oraz drób żywy, wzrosła o 18,2 procent rok do roku. Eksporterzy notują wyższe ceny, mimo nieco niższego wolumenu sprzedaży. Ceny pasz dla drobiu również spadły, co poprawiło relację cen żywiec/pasza, wskazując na wyraźną poprawę opłacalności produkcji drobiu.
Ceny jaj w Polsce pozostają na wysokim poziomie, mimo rosnącej podaży. Wysokie ceny skupu jaj są efektem ograniczeń podażowych, które są wynikiem chorób zwierząt. Szczególnie silne ograniczenia dotyczą jaj pochodzących z systemów bezklatkowych, związanych z rosnącą liczbą deklaracji firm z branży spożywczej i handlowej, które rezygnują ze sprzedaży jaj z chowu klatkowego. Transformacja sektora w Polsce postępuje jednak wolniej niż w wielu krajach Unii Europejskiej, co jest związane z dużym udziałem produkcji kierowanej do przetwórstwa.
W kolejnych miesiącach oczekiwana jest stopniowa odbudowa podaży jaj na rynku unijnym, co może prowadzić do spadku cen skupu. Ceny skupu jaj klasy M w Polsce wynoszą obecnie 66,66 zł za 100 sztuk, co stanowi wzrost o 16,4 procent w porównaniu do roku ubiegłego. Ceny pasz dla niosek również spadły, co poprawiło opłacalność produkcji jaj.
Główne czynniki ryzyka dla prognoz cen drobiu i jaj obejmują sytuację epizootyczną w kraju, tempo wzrostu podaży u największych producentów na świecie oraz rozwój sytuacji geopolitycznej na Bliskim Wschodzie. Jak oceniają analitycy, cena skupu jaj klasy M może wynieść około 68 zł za 100 sztuk na koniec 2026 roku oraz około 63 zł za 100 sztuk na koniec 2027 roku.
Zdjęcie - pliki.portalspozywczy.pl
