Trend wzrostowy na rynku świń trwa, a ceny tuczników w Polsce i Niemczech rosną drugi tydzień z rzędu. Rolnicy zastanawiają się, czy to początek dłuższego trendu, czy tylko chwilowe odbicie. Obecnie rynek wieprzowiny przyspiesza, co cieszy producentów, którzy długo czekali na ten moment. Wzrosty cen nie są przypadkowe, ponieważ wynikają z sezonowości oraz sytuacji eksportowej. Jak zauważa Bartosz Czarniak, hodowca trzody chlewnej i rzecznik prasowy Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej POLSUS, wzrost był do przewidzenia.
Na niemieckiej giełdzie VEZG ponownie podniesiono stawkę. Cena minimalna wzrosła o 5 centów, osiągając poziom 1,55 euro za kg tuszy (57% mięsności), co odpowiada około 6,54 zł. Warto zaznaczyć, że wcześniej rynek rozważał nawet poziom 1,60 euro za kg. Scenariusz dalszych wzrostów pozostaje realny, ponieważ analizy wskazują, że po Nowym Roku ceny zwykle rosną aż do pierwszej połowy marca.
W Polsce maksymalne stawki za duże partie tuczników w klasie E sięgają nawet 7 zł za kg. Przeliczając tę wartość przez współczynnik 0,78 (średnie wybicie tuszy), otrzymujemy około 5,46 zł za kg żywej wagi. Na początku roku stawki wynosiły maksymalnie 5,40 zł, co wskazuje na wyraźny kierunek zmian. Czarniak podkreśla, że nie każdy producent otrzyma jednak taką cenę. Rolnicy sprzedający w systemie WBC mogą liczyć na wyższe stawki, szczególnie przy dobrej mięsności. Mniejsze gospodarstwa, sprzedające na wagę żywą, szczególnie w regionach dotkniętych ASF, mają trudniejszą sytuację.
Wspólna sprzedaż może być sposobem na lepszą cenę. Czarniak zaznacza, że większa partia towaru zwiększa siłę przetargową. Rolnicy mogą się porozumieć lokalnie i wspólnie zaoferować większą liczbę tuczników jednemu odbiorcy, co pozwala na ograniczenie kosztów logistycznych i unikanie łączenia partii z różnych regionów.
Analiza sezonowa wskazuje, że po marcowych wzrostach często następuje stabilizacja lub lekka korekta. Jednak obecnie kilka czynników wspiera rynek. Polskie stawki momentami przewyższają niemieckie, co pokazuje silny popyt na krajowe tuczniki. Dodatkowo, otwarcie rynku filipińskiego oraz ograniczenie dostaw z Hiszpanii zwiększa możliwości eksportowe. Zbliżające się Święta Wielkanocne oraz sezon grillowy również aktywizują sektor HoReCa, co może przyczynić się do dalszego wzrostu cen.
Podsumowując, ceny tuczników rosną w Polsce i Niemczech, a trend wzrostowy na rynku świń trwa. Wsparcie dla rynku pochodzi z sezonowości, popytu na wieprzowinę oraz zbliżających się świąt. Choć dalsze wzrosty pozostają realne, możliwa jest także stabilizacja w marcu. Kluczowe będzie obserwowanie kolejnych notowań VEZG oraz sesji ISW.
Zdjęcie - www.agropolska.pl
