Oliwa z oliwek i awokado mogą mieć znacznie większy wpływ na nasz układ odpornościowy, niż dotychczas sądzono. Badania przeprowadzone przez australijskich naukowców ujawniają, jak rodzaj tłuszczów w diecie może wpływać na limfocyty T, które są kluczowymi komórkami odpornościowymi w organizmie. Limfocyty T odgrywają ważną rolę w obronie przed infekcjami i nowotworami, a ich siła oraz przeżywalność mogą być bezpośrednio związane z rodzajem przyjmowanych tłuszczów.
W badaniach opublikowanych w renomowanym magazynie "Nature" stwierdzono, że dieta z niższym stosunkiem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA) do jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA) może uczynić limfocyty T bardziej odpornymi i mniej podatnymi na obumieranie. "Wyniki stanowią ogromny krok naprzód w zrozumieniu, jak nasza dieta wpływa na funkcjonowanie układu odpornościowego. Rodzaj spożywanych tłuszczów wpływa na skład lipidów w limfocytach T, co może osłabić lub wzmocnić ich zdolności immunologiczne" - mówi prof. Di Yu z University of Queensland.
W kontekście zdrowia i wellness, metabolizm lipidów stanowi kluczowy element działania układu odpornościowego. Odkrycia te sugerują, że zmiany w diecie mogą nie tylko poprawić zdrowie, ale także zwiększyć skuteczność szczepionek oraz terapii przeciwnowotworowych. Naukowcy wskazują, że produkty bogate w PUFA, takie jak tłuste ryby i soja, mogą niekorzystnie wpływać na odporność, podczas gdy oliwa z oliwek i awokado, będące źródłem MUFA, mogą wspierać organizm w walce z chorobami.
Eksperymenty wykazały, że niekorzystna proporcja tłuszczów prowadzi do stresu oksydacyjnego, który uszkadza błony komórkowe limfocytów. "Kiedy limfocyty T są chronione przed obumieraniem spowodowanym utlenianiem, ich zdolność do produkcji przeciwciał wzrasta, co może oznaczać lepszą ochronę poszczepienną. Silniejsze limfocyty T są również bardziej skuteczne w walce z nowotworami" - dodaje prof. Yu.
Modele eksperymentalne sugerują, że modyfikacja rodzaju tłuszczów w diecie może zwiększyć skuteczność leczenia nowotworów, wspomagając eliminację guzów oraz znacząco wydłużając przeżycie pacjentów. W przyszłości optymalizacja diety oraz kierowanie na metabolizm lipidów mogą stać się powszechnie dostępnymi metodami wzmacniania odporności. To podejście może być stosowane obok szczepionek i immunoterapii, aby komórki układu odpornościowego były wystarczająco silne do walki z chorobami.
Zdjęcie - pliki.portalspozywczy.pl
