De prijs voor vleesvarkens blijft deze week gelijk: Vion noteert opnieuw 1,31 euro per kilo geslacht gewicht, nadat de markt vorige week met 10 cent daalde, en ook Compaxo en Westfort houden hun prijs vast op 1,39 euro per kilo. De landelijke prijsvorming volgt daarmee de eerdere prijsdruk vanuit Duitsland en staat deze week op een stabiel niveau zonder verdere verlagingen. Hoewel prijzen laag zijn, ligt de slachtproductie in Europa in het eerste kwartaal van 2026 relatief hoog, wat de marktsituatie in Nederland onder druk zet. De aanvoer van varkensvlees in Europa neemt toe, waardoor Nederlandse prijzen beperkt ruimte krijgen om te herstellen.
Duitse varkensmarkt
Op de Duitse markt staat de prijs van de Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) ongewijzigd op 1,60 euro, waardoor na de recente daling meer evenwicht ontstaat volgens marktkenners. Door een verkorte slachtweek verwachten marktpartijen slechts kleine overschotten en is er tot nu toe geen verdere neerwaartse druk op de VEZG-notering. De Duitse sector is optimistisch dat de vraag de komende weken, mede door Pinksteren en warmer weer, aantrekt, wat invloed kan hebben op de doorvoer naar buurlanden.
De biggenmarkt staat onder druk door de lage opbrengsten bij vleesvarkens: de DCA BestPigletPrice valt met 5 euro terug naar 49,50 euro per big, terwijl de Duitse VEZG-biggenprijs eind vorige week al met 6 euro daalde naar 52 euro per big. Varkenshouders reageren terughoudend en wachten met het opleggen van nieuwe koppels, en volgens marktkenners daalt de vraag vanuit Spanje, de belangrijkste afzet voor Nederlandse biggen, duidelijk.
Foto - www.nieuweoogst.nl
