Bij de officiële zuivelnoteringen van ZuivelNL is de notering van boter met 6 euro gedaald naar 394 euro per 100 kilo, exclusief btw, waarmee de prijs weer onder de grens van 400 euro uitkomt. Deze daling volgt op een opgaande fase tot half maart dit jaar en een eerdere terugval eind januari; recent leek de notering vorige week kort te stabiliseren voordat de nieuwe daling inzette. De notering van vollemelkpoeder daalde parallel met 9 euro en komt nu uit op 321 euro per 100 kilo, terwijl de marktreactie bij boter de belangrijkste beweging in de ZuivelNL-cijfers vormt. De ontwikkelingen bij boter bepalen deze week het sentiment op de binnenlandse noteringen en drukken de totaalscore van de zuivelindex binnen Nederland.
De noteringen voor mageremelkpoeders laten stijgingen zien: mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden stijgt met 7 euro naar 288 euro per 100 kilo, en mageremelkpoeder voor veevoerdoeleinden gaat 12 euro hoger naar 278 euro. Na enkele weken van stabilisatie noteert ook weipoeder weer een plus; een stijging van 3 euro brengt weipoeder exact op 150 euro, een historisch hoog niveau voor dit product. Deze pluimprijzen wijzen op vraag naar concentraten en poeders, terwijl de prijsverschillen tussen consumptie- en veevoerkwaliteiten voor mageremelkpoeder het marktbeeld verfijnen. De mix van stijgende poederprijzen en dalende boternoteringen toont de verschuiving in productvraag binnen de zuivelketen.
Op het internationale toneel steeg de prijsindex bij de Nieuw-Zeelandse internetveiling Global Dairy Trade met 1,5 procent naar 1.214 punten, tegenover 1.196 punten eerder in de recente veilingcyclus. Op GDT daalde de boterprijs met 2,6 procent, terwijl karnemelkpoeder een plus van 9 procent liet zien; mageremelkpoeder steeg met 3 procent en vollemelkpoeder met 2,2 procent. De combinatie van binnenlandse noteringen en GDT-bewegingen geeft zuivelhandelaren en verwerkers actuele prijsreferenties voor inkoop en contractering in de komende weken.
Foto - www.nieuweoogst.nl
