Производство органической продукции в Казахстане демонстрирует стабильный рост. В 2025 году страна заняла 9-е место среди экспортёров органических продуктов в Европейский союз, экспортируя более 100 тысяч тонн в год. Основные направления поставок включают Германию, Нидерланды и Швейцарию. Органическая продукция включает в себя продукты, выращенные без использования химических удобрений, пестицидов, гормонов и антибиотиков. Это также касается кормов для животных, которые должны быть натуральными и без добавок.
Эксперты подчеркивают важность соблюдения экологических норм в производстве органической продукции. Сара Кушнерайт, представитель ЦК по органическому земледелию Нижней Саксонии, указывает на необходимость соответствия площади сельскохозяйственных угодий числу животных, которые могут на них пастись, что обеспечивает здоровье и благополучие животных.
Шолпан Бастаубаева, председатель правления КазНИИ земледелия и растениеводства, отмечает, что органическое сельское хозяйство направлено на минимизацию использования минеральных удобрений и пестицидов, что способствует улучшению экологии и здоровья нации. Это становится важным трендом в мировом сельском хозяйстве.
Потребление органической продукции считается полезным для здоровья, так как она богата витаминами и минералами. Однако такая продукция, как правило, дороже обычной, что связано с высокими затратами на её производство и сертификацию. Урожайность органических культур часто ниже, чем у традиционных, что также влияет на конечную стоимость.
В Казахстане функционируют специализированные магазины, предлагающие более 1500 наименований органической продукции, включая масла, мясо, молочные продукты и другие товары. Важно отметить, что большая часть этой продукции производится внутри страны, что поддерживает местных производителей и обеспечивает население качественными продуктами.
На данный момент в Казахстане насчитывается более 300 тысяч гектаров сертифицированных органических земель. Около 40 хозяйств получили статус органических, а 46 операторов сертифицированы по европейским стандартам. Основные производимые органические продукты включают зерновые, масличные и бобовые культуры, а также дикий мед и травы.
Тем не менее, производители сталкиваются с проблемами в логистике. Хотя в Казахстане предусмотрены субсидии для доставки продукции в Афганистан, Иран и Китай, для Европы такой поддержки пока нет. Это приводит к росту цен на экспорт органической продукции в Европу. К тому же, действующая экспортная пошлина на подсолнечник в 20% затрудняет вывоз органической семечки, что также негативно сказывается на экспорте.
Недавно принят новый Закон "О производстве и обороте органической продукции" расширил правила контроля и сертификации, что должно повысить качество казахстанской органики на международной арене. Органическое сельское хозяйство в Казахстане имеет все шансы занять достойное место на мировом рынке, при условии устранения логистических барьеров и поддержки местных производителей.
Фото - 24.kz
