В Казахстане продолжаются обсуждения относительно цен на мясо, которые, по данным международных исследований, оказываются выше, чем в некоторых странах Европы и Ближнего Востока. По состоянию на январь 2026 года, Казахстан занял 42-е место в рейтинге по дороговизне говядины среди 76 стран. Средняя цена говядины составляет 15,1 доллара США, что эквивалентно 7,4 тысячи тенге за килограмм.
Сравнительно, в Объединённых Арабских Эмиратах килограмм говядины стоит 12,5 долларов США, что на 17% меньше, чем в Казахстане. Аналогично, в странах Восточной Европы, таких как Словения (14,6 долларов США) и Румыния (14,2 долларов США), цена также ниже. Это подчеркивает растущее беспокойство о высоких ценах на мясо, которые негативно сказываются на покупательской способности населения.
В крупных городах Казахстана цены на мясо продолжают расти. Например, в Алматы средняя стоимость говядины без костей составляет 5,1 тысячи тенге за килограмм, а на сайтах магазинов цены варьируются от 5 до 11 тысяч тенге в зависимости от части туши. Наибольшие средние цены на говядину зафиксированы в Астане (6,1 тысячи тг), Петропавловске (5,6 тысячи тг) и Конаеве (5,2 тысячи тг), в то время как наименьшие цены наблюдаются в Павлодаре (4,1 тысячи тг) и Талдыкоргане (по 4,2 тысячи тг).
Рост цен на мясо в Казахстане стал одной из основных тем продовольственной инфляции. В феврале 2026 года стоимость говядины в крупных городах увеличилась в среднем на 26,8% по сравнению с прошлым годом. Наибольший рост наблюдается в Жезказгане (48,2%), Кокшетау (40,9%) и Туркестане (37,2%). Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), в прошлом году в мире также наблюдался значительный рост цен на мясо, что объясняется увеличением стоимости кормов и логистических услуг.
В ответ на высокие цены, казахстанские производители рассматривают возможность экспорта мяса в ОАЭ и Индию, что может помочь стабилизировать внутренний рынок. Однако, несмотря на это, проблема доступности мяса для населения остается актуальной. Глава холдинга «Байтерек» отметил, что низкие цены негативно влияют на развитие фермерских хозяйств, так как животноводы не могут покрывать свои расходы.
По данным Бюро национальной статистики, в 2025 году объём инвестиций в животноводство увеличился на 47,4%, составив 32,7 миллиарда тенге. Однако динамика роста основывается на низкой базе предыдущего года. Важно, чтобы дальнейшее развитие фермерских хозяйств шло параллельно с повышением доходов населения, иначе высокие цены на мясо могут привести к снижению покупательской способности и, как следствие, к ухудшению благосостояния граждан. Возможно, решение проблемы заключается в улучшении условий жизни населения, что позволит им легче справляться с растущими ценами на основные продукты питания.
Фото - ranking.kz
