Secondo Nicola Coniglio, titolare dell'azienda Coniglio di Adelfia (BA), è partita la raccolta delle ciliegie Bigarreau nella campagna 2026 e le prime impressioni sono positive nonostante un lieve slittamento rispetto alle previsioni stagionali. raccolta iniziata il 26 aprile 2026 e, pur con un avvio ridotto nei volumi, la qualità dei frutti raccolti al momento risulta soddisfacente, con piante in buona salute e frutti ben colorati. Coniglio spiega che il ritardo non ha causato danni strutturali significativi e che il recupero delle tempistiche è plausibile nelle prossime settimane se il meteo rimane stabile. L'intervista sottolinea come la prudenza commerciale sia la parola d'ordine nelle fasi iniziali della campagna.
Le condizioni agronomiche spiegano parte del quadro: le piogge primaverili hanno rallentato l'allegagione ma hanno anche creato una riserva idrica che favorisce il turgore cellulare dei frutti e può migliorare il calibro delle varietà medio-tardive. volumi indirizzati ai mercati all'ingrosso per ora, perché le quantità iniziali non garantiscono la continuità richiesta dalla Grande distribuzione organizzata. Osservando le piante oggi, Coniglio conferma che la produzione è rigogliosa e che i danni da freddo e pioggia sono stati contenuti, elemento che influenza positivamente le stime di qualità per le prossime settimane. Le varietà più tarde sono quelle su cui l'azienda punta maggiormente per ottenere frutti con buone pezzature.
La strategia commerciale è impostata in modo graduale: i primi volumi vengono smistati sui mercati all'ingrosso nazionali, in attesa di quantità costanti che permettano l'accesso alla GDO e all'export in mercati più esigenti. Di seguito i canali previsti dall'azienda per la campagna 2026: 1. Mercato all'ingrosso nazionale per le forniture immediate e la gestione delle prime uscite. 2. Grande distribuzione organizzata (GDO) una volta raggiunta la continuità di fornitura richiesta. 3. Esportazioni verso Europa centrale e mercati premium quando saranno disponibili le varietà adatte al trasporto.
Per il commercio internazionale Coniglio distingue tra le attuali Bigarreau, più delicate, e le cosiddette "varietà dure" che arriveranno tra circa due settimane e garantiranno tenuta post-raccolta sufficiente per viaggi lunghi. esportazioni verso Svizzera, Austria, Germania sono considerate prioritarie per i frutti a polpa soda che mantengono freschezza e aspetto durante il trasporto, mentre le Bigarreau precoci sono destinate principalmente al mercato interno. Il manager segnala anche la competizione di altri paesi produt-tori: la Spagna è già presente sul mercato e la Grecia sta ampliando la propria disponibilità; la Turchia appare in calo per ragioni legate a qualità e logistica.
Dal punto di vista delle prospettive produttive, l'azienda mantiene un cauto ottimismo: la combinazione di riserva idrica, piante sane e assenza di danni strutturali lascia prevedere una campagna che, se il clima resterà stabile, potrà offrire risultati soddisfacenti in termini di calibro e qualità. La gestione post-raccolta e il corretto match tra varietà e mercato saranno determinanti per valorizzare il prodotto sui segmenti premium. Coniglio ricorda che l'export rimane un pilastro commerciale fondamentale poiché il mercato interno da solo non assorbirebbe l'intera produzione prevista per la stagione.
Per informazioni e contatti aziendali: Dott. Nicola Coniglio srl, Strada Prov. per Valenzano zona PIP, lotto 8 — 70010 Adelfia (BA) — Italy; +39 348 0003349; [email protected]; www.conigliosrl.it
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