Novità di mercato

Secondo le rilevazioni della Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) il mercato ortofrutticolo mostra segnali differenziati: le fragole registrano un recupero delle quotazioni mentre melanzane e zucchine continuano a perdere terreno. Fragole in ripresa evidenzia un miglioramento d...

Secondo Mohammed Ezzat, amministratore delegato di Green Nile, la stagione di export 2026 per l'uva da tavola egiziana si apre con cambiamenti che vanno oltre l'aumento dei volumi, interessando varietà, confezionamento e logistica. Ezzat sottolinea che le trasformazioni sono guidate dalle richies...

Per le feste primaverili 2026 la Puglia registra un forte afflusso verso le strutture rurali, con una stima di oltre 10.000 pugliesi che hanno scelto gli agriturismi regionali, secondo Coldiretti Puglia su dati di Terranostra regionale. Questo flusso conferma una tendenza alla ri...

Al Mercato del Corso di Campagna Amica a Torino apre un ristorante che trasferisce direttamente in cucina la filosofia del banco: l'ingrediente arriva dal produttore e viene trasformato in piatto senza passaggi intermedi, con un'attenzione esplicita alla stagionalità e alla sostenibilità. L'inizi...