Il comparto del grano duro affronta quotazioni al ribasso e una crescente incertezza di mercato causata da variabili climatiche, economiche e geopolitiche che incidono su resa e commerci; di fronte a questo scenario cresce l'esigenza di fare sistema tra imprese agricole, trasformazione e ricerca per migliorare programmazione e capacità di risposta, con particolare attenzione alle previsioni della campagna in corso e alle strategie di filiera. previsioni sulla produzione 2026 saranno uno degli elementi chiave discussi per guidare scelte tecniche e commerciali nei prossimi mesi, offrendo dati utili a produttori, cooperative e industria della pasta per adeguare contratti e piani produttivi. La necessità di aggregazione si accompagna a strumenti di supporto decisionale più strutturati, dalle convenzioni commerciali agli strumenti assicurativi, per ridurre la volatilità dei redditi agricoli e sostenere investimenti in tecnologie. Interventi coordinati su ricerca varietale, pratiche colturali e logistica sono ritenuti essenziali per recuperare competitività e valore aggiunto lungo la filiera.
L'appuntamento internazionale dei Durum Days si terrà a Foggia e riunirà rappresentanti della filiera, istituzioni e centri di ricerca in una giornata di confronto tecnico e di mercato; la manifestazione è organizzata con Areté come partner tecnico e con il sostegno delle cooperative foggiane Giardinetto, La Quercia e Valleverde, che porteranno casi concreti di gestione della raccolta e commercializzazione. L'incontro, con programma in Camera di Commercio, prevede la presentazione di prime stime produttive nazionali e mondiali e sessioni dedicate a innovazione, miglioramento genetico e nuove esigenze di filiera; la partecipazione è libera previa registrazione sul sito ufficiale dell'iniziativa. Per operatori e stakeholder il convegno rappresenta un'occasione per mettere a confronto dati, scenari e proposte operative, oltre che per networking tra imprese agricole, molini e pastifici. L'organizzazione indica strumenti e fonti utilizzati per le stime, per garantire trasparenza metodologica e fornire elementi utili alle decisioni di campo.
La filiera italiana del grano e della pasta che promuove l'iniziativa coinvolge soggetti pubblici e privati, imprese e associazioni con competenze diverse per affrontare la complessità del sistema agroalimentare; di seguito i principali aderenti che partecipano all'iniziativa. La presenza plurale assicura contributi su sementi, produzione agricola, trasformazione industriale e ricerca applicata, con l'obiettivo di raccordare esigenze produttive e mercato. In particolare, le organizzazioni presenteranno analisi e proposte operative volte a migliorare contrattualistica, qualità della materia prima e strategie di export.
1. Assosementi.
2. Cia-Agricoltori Italiani.
3. Confagricoltura.
4. Copagri.
5. Fedagripesca Confcooperative.
6. Compag.
7. Italmopa.
8. Unione Italiana Food.
9. Crea.
I lavori si articoleranno in due sessioni principali: la prima dedicata alle opportunità offerte dall'innovazione e dal miglioramento genetico nel comparto cerealicolo, con un'attenzione specifica alle Tecniche di Evoluzione Assistita (TEA) e al loro ruolo nel rendere le varietà più resilienti a stress idrici e termici; la seconda sessione sarà focalizzata sull'attuale scenario del mercato e sulle nuove esigenze della filiera, con approfondimenti su contratti di filiera, logistica e misure di sostegno. Gli interventi tecnici illustreranno risultati di sperimentazioni, strumenti di decision support basati su dati meteorologici e modelli previsionali e casi concreti di miglioramento varietale e gestione integrata delle colture. Ampio spazio sarà dedicato al confronto tra operatori per tradurre le evidenze scientifiche in pratiche agronomiche e scelte commerciali, e per valutare strumenti finanziari e assicurativi a sostegno della produzione.
Areté, in qualità di partner tecnico, fornirà analisi e modelli che supportano le stime produttive e la valutazione dei rischi, mentre le cooperative locali presenteranno esempi concreti di programmazione delle rese e di contratti con i trasformatori; il contributo di centri di ricerca come CREA garantirà dati di riferimento e metodologie condivise per le previsioni. Le informazioni presentate saranno utili a programmare seminativi, pianificare approvvigionamenti e definire strategie commerciali a breve e medio termine, con l'obiettivo di ridurre l'esposizione alla volatilità dei mercati e ottimizzare la qualità della materia prima per l'industria della pasta. I partecipanti potranno discutere strumenti di innovazione, dalle tecniche di miglioramento genetico alle pratiche colturali che aumentano la stabilità produttiva e la sostenibilità.
La partecipazione all'evento è aperta previa registrazione sul sito ufficiale, con invito rivolto ad agricoltori, cooperative, molini, pastifici, ricercatori e policy maker interessati a dati e strumenti operativi; i risultati emersi durante i Durum Days saranno divulgati per favorire decisioni informate lungo la filiera. L'appuntamento punta a trasformare analisi e previsioni in piani di azione concreti, promuovendo programmazione, aggregazione e soluzioni tecniche mirate per il grano duro italiano in un contesto internazionale sempre più competitivo. Le informazioni tecniche e di contesto presentate durante la giornata serviranno come base per future iniziative collaborative tra soggetti pubblici e privati e per orientare scelte aziendali e di policy nel corso della campagna 2026.
Foto - www.cia.it
