Secondo Stefano Berni, direttore generale del Consorzio del Grana Padano, l'export del formaggio Dop ha registrato in apertura del 2026 un lieve riequilibrio dopo un periodo di vendite particolarmente favorevole, fenomeno che il Consorzio definisce fisiologico e non preoccupante. Berni sottolinea...

Il mercato delle commodity mostra tensioni divergenti: i prezzi del pistacchio sono saliti ai livelli più alti degli ultimi anni, mentre il comparto del caffè presenta segnali di sbilanciamento tra arabica e robusta. Secondo Areté, le prospettive di un marcato aumento dell'offerta globale di caff...