Le jardin du Val’Heureux, à Montchauvet (Calvados), ouvre ses portes pour une journée dédiée à la biodiversité et aux pratiques respectueuses de l'environnement le 2 mai 2026, de 10 h à minuit. L'initiative vise autant les jardiniers expérimentés que les curieux désireux de comprendre comment produire des légumes sains et goûteux. Entrée libre, marché local et animations musicales accompagnent cette manifestation qui met en valeur les savoir-faire de proximité.
Valentin Guillouet, 28 ans, a développé son projet autour de la permaculture et de la diversification culturale, avec entre 6 000–8 000 m² cultivés selon des principes de sol vivant et d'association des plantes. Il met l'accent sur le goût et la santé des produits, en optimisant les cultures par des rotations, du paillage et la création d'humus riche. L'organisation spatiale du jardin favorise les interactions entre espèces végétales et animales pour limiter les intrants et soutenir la résilience des parcelles.
La sélection variétale est au coeur du projet : Valentin propose des variétés issues de semences paysannes 100 % reproductibles, non hybrides F1, choisies pour leur saveur plutôt que pour une productivité maximale. L'objectif est de redévelopper des semences oubliées et d'acclimater progressivement les plantes au terroir local, ce que le jardinier décrit comme une mémoire génétique en action. Trois visites guidées programmées pendant la journée détailleront ces choix de semences, les protocoles de sélection et les méthodes de multiplication adaptées au petit collectif.
Le jardin fonctionne en symbiose avec la faune locale : zones fleuries pour pollinisateurs, haies pour auxiliaires et aires de compostage pour nourrir le sol sont mis en avant lors des échanges pratiques. Les visiteurs pourront observer les associations de culture qui permettent à une espèce d'aider une autre, et apprendre des gestes concrets comme le paillage, la préparation de purins ou la mise en place de microclimats favorables aux plantules. Ces démonstrations visent à rendre opérationnels des principes durables pour un potager familial ou semi-professionnel.
Côté convivialité, la journée offre restauration de midi et du soir, buvette, crêpes et un marché exclusivement composé de producteurs locaux; un espace couvert de 300 m² et des jeux en bois accueillent familles et groupes. Le jardin commercialise également ses légumes chaque vendredi, de 18 h à 20 h, de juin à octobre, renforçant les circuits courts entre producteur et consommateur. Adresse pratique : impasse de la bourgeoisie, 14 350 Montchauvet, accès libre et informations sur place.
Par ses pratiques, le Val’Heureux illustre une approche de production maraîchère qui mise sur la biodiversité, la conservation variétale et la relocalisation des filières alimentaires, tout en offrant des pistes concrètes pour améliorer la qualité gustative et la résilience des potagers locaux.
Photo - www.ouest-france.fr
