Карамельный колер (E150D)

Пищевая добавка E150d входит в группу добавок Е150 (сахарный колер).Это краситель, устойчивый к повышенной кислотности продукта, воздействию света, перепадам температуры. Он подходит для продуктов, которые в процессе обработки и приготовления подвергаются высокой температуре и давлению, имеют высокую кислотность.Добавка E150d хорошо растворяется в воде, имеет высокую микробиологическую стабильность. Благодаря ей в готовом продукте не образуются вредные микроорганизмы. 

Пищевой краситель E150d помогает устранить образование осадка в продуктах – за это отвечает свойство его молекул иметь положительный или отрицательный остаточный заряд (зависит от реагентов, используемых при производстве).Как и все виды добавок группы E150, краситель E150d производят при помощи термической обработки углеводов – глюкозы, сахарозы.Главное отличие от других добавок Е150 – в процессе производства в смесь для реакции добавляются аммонийные и сульфитные соединения (щелочи и кислоты).Так при производстве добавки Е150d могут использоваться: фосфат аммония, гидроксид аммония, серная кислота, сульфат аммония, сульфит и бисульфит аммония, сульфит и бисульфит натрия, сульфит и бисульфит калия, карбонат и гидрокарбонат аммония.

Основные характеристики добавки E150d:Цвет – темно-коричневый, почти черный (самый темный в группе);Запах – жженый сахар;Вкус – горький. 

Группа добавок E150 в целом считается безопасной при соблюдении суточных норм потребления.Чаще всего пищевая добавка E150d используется для окрашивания напитков (алкогольных и безалгокольных). Также ее используют для окрашивания в разные оттенки карамельного, коричневого, бежевого цветов других продутков:кондитерских изделий – печенья, тортов, пряников; хлебобулочных изделий;замороженных десертов;алкогольных напитков – вин, сидра, виски, коньяка, ликера, горькой настойки, пива;мясных деликатесов и колбас, паштетов, вареного мяса, сосисок и сарделек;полуфабрикатов;консервированных овощей;маринадов и соусов;солений;варенья и джемов; компотов; цитрусовых мармеладов;грибных консервов;сухих супов;шоколадного масла;молочных десертов;уксуса. 

Только у ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" вы можете купить Карамельный колер E150D оптом по очень выгодным ценам. 

Действует гибкая система скидок!По вопросам приобретения обращаться по телефону: +375447667760

Надеемся на взаимовыгодное и долгосрочное сотрудничество!