El proyecto MANSO valida el uso de cubiertas vegetales y redes de sensores para mejorar la disponibilidad y uso eficiente del agua en viñedos de secano en 2026. Los ensayos desplegados en parcelas colaborativas han permitido contrastar prácticas de manejo del suelo y del viñedo bajo condiciones de estrés hídrico severo y generar evidencia práctica para la toma de decisiones del sector.
Cubiertas vegetales y manejo del suelo
Las pruebas realizadas muestran que la implantación de cubiertas vegetales mejora la estructura del suelo, reduce la erosión y favorece la biodiversidad microbiana, lo que se traduce en una mayor capacidad de retención de agua útil para la vid. Los resultados confirman que las cubiertas vegetales aumentan la resiliencia del viñedo frente a sequías recurrentes, al moderar la variación térmica del suelo y reducir pérdidas hídricas por evaporación. Los técnicos recomiendan adaptar la mezcla de especies y el manejo de la cubierta (siega, mulch, o cobertura espontánea controlada) a las condiciones locales para maximizar beneficios sin competir excesivamente por agua.
Monitorización continua y agricultura de precisión
MANSO ha desplegado una infraestructura tecnológica con sensores que monitorizan humedad del suelo en varios perfiles, estado hídrico de las plantas y variables ambientales, lo que permite monitorizar la dinámica suelo-planta-atmósfera en tiempo real. Esta red de sensores facilita decisiones basadas en datos y reduce la dependencia de la intuición, aportando medidas objetivas sobre disponibilidad de agua y estrés de las plantas. La integración de estos datos en plataformas de gestión posibilita establecer umbrales de alerta, optimizar prácticas de manejo de la cubierta y priorizar intervenciones en parcelas con mayor riesgo.
Los investigadores han observado relaciones claras entre la humedad disponible en el perfil y parámetros de calidad de la uva como azúcares y acidez, lo que sugiere que el manejo hídrico también puede influir en la calidad final del producto. Por ello, los datos de MANSO se están utilizando para diseñar recomendaciones de manejo que equilibren producción, calidad y conservación del recurso hídrico.
Transferencia al sector y continuidad
La colaboración entre bodegas y centros de investigación se ha consolidado como pieza clave para trasladar resultados a la praxis vitivinícola. Participan bodegas que han incorporado los hallazgos a su gestión, usando sensores y ajustando la cobertura vegetal según la topografía y el tipo de suelo. La experiencia de campo demuestra que la combinación de cubiertas vegetales y monitorización digital puede transformar la gestión del viñedo de secano hacia una viticultura más sostenible y eficiente.
Productores consultados valoran especialmente que los datos aporten una base técnica para decidir el manejo del suelo y el momento óptimo de vendimia; también subrayan la necesidad de continuidad en la monitorización para capturar variabilidad interanual y consolidar recomendaciones robustas. Técnicos del proyecto insisten en que los beneficios completos de estas prácticas se observan a medio plazo y requieren seguimiento sostenido.
Implicaciones prácticas y recomendaciones
Para adaptar las conclusiones de MANSO a explotaciones concretas, los expertos proponen evaluar el estado edáfico y seleccionar coberturas vegetales que aporten biomasa sin competir excesivamente por agua en momentos críticos. Recomiendan priorizar la instalación de sensores en parcelas representativas y usar los datos para establecer umbrales de acción que guíen labores como la gestión de la cubierta, el raleo o la toma de decisiones sobre posibles riegos de apoyo en situaciones extremas.
Perspectivas y escalabilidad
MANSO plantea un modelo colaborativo entre investigación y sector productivo susceptible de escalarse a otras regiones vitícolas con características de secano. La integración de tecnologías de monitorización con prácticas de manejo del suelo abre vías para políticas de apoyo y programas de transferencia que promuevan la resiliencia frente al cambio climático. Los socios del proyecto trabajan en protocolos de implementación y en paquetes de buenas prácticas adaptados a distintos tipos de suelo y variedades de vid.
Financiación y marco institucional
El proyecto cuenta con cofinanciación europea y el apoyo de entidades sectoriales y centros de I+D, lo que ha facilitado la instalación de la infraestructura de sensores y la ejecución de ensayos en condiciones reales de explotación. Los coordinadores subrayan la importancia de mantener líneas de apoyo público-privadas para consolidar la adopción de soluciones que mejoren la gestión del agua en el viñedo.
Conclusión
MANSO ofrece evidencia contrastada para que las bodegas y viticultores de secano incorporen cubiertas vegetales y monitorización continua como estrategias complementarias para mejorar la eficiencia hídrica y la resiliencia del viñedo frente a la mayor frecuencia de episodios de sequía. A partir de 2026, el objetivo es ampliar la transferencia de conocimiento y acompañar al sector en la adopción práctica de estas soluciones tecnológicas y agroecológicas.
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