El Sindicato Labrego Gallego-Comisións Labregas (SLG-CCLL) renovó hoy la dirección de su Sector del Vacuno de Carne en la Casa da Cultura de Portomarín, nombrando a la ganadera de Becerreá María Osorio como responsable y al ganadero de Allariz Iago Vilar como vicerresponsable. La nueva directiva asumirá la Dirección del Sector durante los próximos cuatro años, junto a las corresponsales comarcales recientemente renovadas para reforzar el trabajo territorial. El acto fue presentado por el Secretario de Acción Sindical del SLG, el apicultor Brais Álvarez, y la mesa quedó constituida por María Osorio (presidenta), Iago Vilar (vicepresidente), Diego Sánchez Agra (secretario) y María Carmen López Varela (vocal), con el compromiso explícito de priorizar la interlocución con administraciones y la acción en origen y comercialización.
En la evaluación sectorial realizada durante el congreso se destacó la complejidad del entorno de mercado y las dificultades estructurales que afrontan las explotaciones de carne gallegas, con especial atención a las zonas de montaña. El SLG recuerda que el vacuno de carne vertebra buena parte del territorio y sostiene a más de 15.000 granjas, por lo que cualquier cambio normativo o de mercado tiene efecto directo sobre empleo rural y fijación de población. Los análisis subrayaron la necesidad de políticas públicas que permitan encarecer el valor añadido en origen, acortar canales comerciales y proteger la renta de las personas productoras para garantizar la viabilidad del sector.
Retos y demandas
Entre las prioridades señaladas por la nueva dirección figuraron la exigencia de una Ley de la Cadena Alimentaria que sea una herramienta real de negociación para las granjas, la simplificación de la Política Agraria Común (PAC) y el refuerzo de las ayudas destinadas al desarrollo rural. En términos concretos, el Sindicato propone medidas dirigidas a impulsar canales cortos de comercialización —cooperativas de carne, ventas directas y acuerdos con empresas de transformación que respeten márgenes en origen—, así como incentivos para incorporar innovación en trazabilidad y calidad que aumenten el valor unitario del producto.
La tierra y el acceso a la tierra emergieron como otro bloque clave de actuación: el SLG reclama medidas que faciliten el acceso de las explotaciones a suelo agrario a precios dignos, evitar la pérdida de superficie útil por usos especulativos (plantaciones industriales, infraestructuras eólicas o actividades mineras) y promover contratos de arrendamiento y cesiones que favorezcan la continuidad de las granjas. A la vez, la dirección del Sector ha marcado como áreas de trabajo la gestión de la fauna salvaje para reducir ataques y pérdidas, mejorar la sanidad animal preventiva y simplificar trámites administrativos mediante recursos de digitalización y ventanilla única.
Según la nueva responsable, María Osorio, el relevo generacional es una cuestión estructural que condiciona la sostenibilidad del sector: la edad media en muchas granjas de vacuno de carne supera los 55 años, lo que dificulta las incorporaciones y la transmisión de explotaciones. Por eso, Osorio insiste en que lograr un precio justo y condiciones económicas estables es condición necesaria para que jóvenes y nuevas familias se incorporen: si la producción se remunera por debajo de los costes no es posible planificar ni fijar población en el medio rural.
En materia de mercado, la dirección del SLG reclama una política activa que combine negociación de márgenes en la cadena, planes de promoción de la calidad certificada y medidas para diversificar la salida de producto, desde la etiqueta de calidad IXP/IGP hasta la integración en circuitos Horeca con criterios de sostenibilidad. La IXP VACA Y BUEY DE GALICIA fue señalada como una palanca para aumentar el valor añadido si se acompaña de campañas de comunicación, control de calidad y esquemas de comercialización que beneficien claramente a las granjas productoras.
Como hoja de ruta inmediata, la nueva Dirección Sectorial impulsará mesas de trabajo con la Consellería de Medio Rural y con el Ministerio para avanzar en la Ley de la Cadena, propondrá medidas concretas en las conversaciones sobre la futura PAC y articulará propuestas para facilitar el acceso a la tierra y las incorporaciones. Además, se crearán grupos de trabajo comarcales para recoger situaciones concretas, medir impactos económicos y preparar propuestas legislativas verificables.
El congreso cerró con un llamamiento a la unidad del sector y a la acción práctica: la nueva directiva plantea combinar la reivindicación ante Administraciones con iniciativas en origen —mejora de comercialización, formación técnica y uso de ayudas de desarrollo rural— para convertir la demanda actual en oportunidades de permanencia y crecimiento a futuro. En las próximas semanas el SLG abrirá contactos oficiales para calendarizar mesas de negociación y presentará propuestas técnicas y económicas que puedan cuantificar efectos sobre renta, empleo y viabilidad de las explotaciones en Galicia.
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