Die Vion Food Group hat die Verkaufsverträge für ihre beiden süddeutschen Schlachtstandorte in Crailsheim und Waldkraiburg unterzeichnet. Boeser Frischfleisch GmbH wird den Standort in Crailsheim übernehmen, während OSI Europe Foodworks GmbH für Waldkraiburg als Käufer vorgesehen ist. Diese Transaktionen sind als Share Deals strukturiert und unterliegen noch der kartellrechtlichen Freigabe, deren Vollzug in den kommenden Monaten erwartet wird. Bis dahin bleiben die Betriebsabläufe an beiden Standorten unverändert, und die bestehenden Lieferketten sowie Kundenbeziehungen bleiben bestehen.
In Crailsheim verarbeitet Boeser Frischfleisch jährlich rund 1 Million Schweine und 95.000 Rinder. Der Standort beschäftigt 593 Mitarbeitende und ist auf die Grob- und Feinzerlegung von Schweinefleisch spezialisiert. Boeser bringt umfassende Erfahrung in der Beschaffung und Qualitätssicherung mit, was für die Integration des Standorts von Bedeutung ist.
Der Standort Waldkraiburg hingegen hat sich auf die Verarbeitung von Rindfleisch spezialisiert, wo jährlich etwa 163.000 Rinder geschlachtet werden. Hier sind 338 Mitarbeitende beschäftigt. OSI Europe ist ein international tätiges Unternehmen, das sich auf die Fleischverarbeitung und die Belieferung von Gastronomie und Handel konzentriert.
Die Verkäufe der beiden Standorte sind Teil einer strategischen Neuausrichtung von Vion, die darauf abzielt, sich stärker auf die Benelux-Region zu konzentrieren. Vion plant zudem Gespräche über die Zukunft weiterer deutscher Standorte, darunter der Rindfleischstandort in Buchloe, für den bereits konkretes Interesse von mehreren Parteien besteht. Die BestHides-Standorte in Memmingen und Eching-Weixerau werden ebenfalls auf alternative Optionen überprüft, während beide Standorte weiterhin in Betrieb bleiben.
Diese Entwicklungen kommen zu einem Zeitpunkt, an dem der Markt für Fleischverarbeitung in Deutschland sich zunehmend wandelt, und Unternehmen sich an die neuen Anforderungen der Verbraucher und der Gesetzgebung anpassen müssen.
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