Продажа продуктов в готовых наборах ведет к меньшему объему выбросов парниковых газов по сравнению с реализацией ингредиентов по отдельности, упакованных в индивидуальную упаковку.
К такому выводу пришли — на этот раз американские! — ученые после ряда проведенных исследований.
Специалисты выяснили, что выбросы парниковых газов в среднем обеде, который приготовили из набора еды, по сравнению с той же едой, приготовленной дома из отдельных ингредиентов, ниже на 33%, сообщает fruitnews.ru.
Надо отметить, что индустрия готовых наборов еды в последние годы значительно выросла. Потребителей привлекает в первую очередь удобство: такие наборы экономят время и деньги, ведь необходимые ингредиенты продаются в нужном количестве в соответствии с рецептом.
Американские ученые подсчитали, что в сетевых магазинах, которые реализуют готовые наборы, объемы пищевых отходов оказались ниже. У конечного потребителя тоже уменьшаются потери продуктов.
