Специально для этого Гомельский мясокомбинат закупил автоматическую линию.
Она позволит получать мясные полуфабрикаты (гамбургеры) двух диаметров: 100 мм (45 г) и 120 мм (90 г). Планируется выпускать 4000-6000 гамбургеров в смену, сообщает rynak.by.
Производственная линия будет состоять из четырех элементов: котлетного автомата, конвейера, аппарата мокрой панировки с мешалкой и аппарата сухой панировки.
Фото: xleb-obor.ru
