Заводы белорусского государственного концерна «Белгоспищепром», занятые выпуском консервов, покрывают потребность в сырье за счет наращивания объемов производства отечественной продукции, заявила заместитель начальника отдела сахарной, консервной и дрожжевой отраслей управления по производству питания концерна Елена Андреева.
Чиновница отметила, что консервные заводы используют более 35 растительных культур, выращенных в Беларуси. Кроме того, для удовлетворения запросов покупателей предприятия закупают плоды растений, не произрастающих в стране. Например манго, банан, чернослив.
«Вопросы сырьевого обеспечения консервной отрасли Беларуси решаем за счет увеличения объемов производства отечественной продукции, а также за счет освоения новых видов сырья. Так, мы начали работать с крыжовником, облепихой, жимолостью, черноплодной рябиной и баклажаном. Мы стремимся перерабатывать не менее 80% сырья отечественного производства», — заявила Андреева.
Представитель Минсельхоза сообщила, что из 34 перерабатывающих предприятий, 11 заводов сами занимаются выращиванием необходимого сырья. Консервные заводы перерабатывают 80-100 тыс. т плодов и овощей каждый год. На внешние рынки поставляется 25-28% выпущенных консервов.
Источник: DairyNews.today
Фото: K Zoltan
