Минский завод виноградных вин разбавил ассортимент своей продукции принципиально новым в сегменте шипучих вин продуктом — розовым вином.
Новинка появилась в линейке вин в апреле, сообщает официальный сайт предприятия.
Вышеуказанное вино приготовлено из красных сортов винограда Каберне (полусухое) и Мерло (полусладкое) прогрессивным способом «красным по белому». Этот способ нельзя назвать простым и дешевым. Если в большинстве случаев розовые вина получают методом смешивания красного и белого виноматериала, то для производства нового вина специалисты Минского завода виноградных вин применяют другой способ: продукт получают из красного винограда путем быстрого отделения мезги и кожуры винограда от сока, чтобы вино не успело окраситься в красный цвет. Полученный виноматериал называется «Каберне Rose» (полусухое) и «Мерло Rose» (полусладкое).
Новинка отличается розово-грейпфрутовым цветом и мягким ароматом с цветочными оттенками. Вино имеет тонкий вкус красных ягод.
Розовые шипучие вина блестяще сочетается с овощами и морепродуктами. Также они станут хорошим дополнением к нежирному мясу птицы, сырам, паштетам и десертам.
