Белорусские ученые работают над рецептурами продуктов быстрого приготовления для детей. Разработка призвана помочь занятым родителям, которые часто не могут обеспечить ребенку полноценный горячий обед.
«Было бы неплохо, чтобы у нас был представлен ассортимент продуктов быстрого приготовления, чтобы можно было их разогреть и получить полноценный обед для ребенка. Это могли бы быть котлеты, фрикадельки, возможно, даже комплексные гарниры. Мы занимаемся этими вопросами, у нас есть наработки», — сообщила на пресс-конференции завотделом технологий мясных продуктов Института мясо-молочной промышленности Светлана Гордынец.
Она добавила, что белорусские ученые уже разработали немало рецептур мясных продуктов для детского питания: колбасных изделий, рубленых полуфабрикатов (шницелей, котлет, бифштексов), консервов, паштетов и даже пельменей. Эти продукты производятся из очень качественного сырья и должны соответствовать жестким требованиям стандартов детского питания.
