Исландский кооператив Kaupfelag Skagfirðinga и молкомбинат из Великого Новгорода подписали соглашение об организации в России производства традиционного исландского кисломолочного продукта «скир».
В посольстве России в Исландии отметили, что этот исландский продукт уже давно завоевал рынки США, Северной Европы и Великобритании. Совсем скоро жители Москвы и Санкт-Петербурга смогут попробовать «скир».
Подобный продукт выпускается и в Беларуси. Производством исландского сыра занимается Горецкий пищевой комбинат.
Комбинат объясняет запуск производства скиров тем, что белорусы стали заметно активнее интересоваться собственным здоровьем. «Люди сейчас смотрят на этикетки, считают калории, стараются находить альтернативу традиционным продуктам с высоким содержанием жиров и углеводов. Причем это характерно не только для Минска: правильно питаться стараются и в регионах», — отметили представители предприятия.
На протяжении многих лет «скир» является важной частью исландской культуры. Продукт имеет кисловатый вкус и густую консистенцию, сообщает РИА Новости.
Фото: thriftyfun.com
