Эксперт рассказал, как как правильно хранить подсолнечное масло
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

А вы знали, как правильно хранить подсолнечное масло? Совет эксперта

Время чтения: чуть меньше минуты

А вы знали, как правильно хранить подсолнечное масло? Совет эксперта

Нутрициолог Ольга Черемина объяснила РИА Новости, как подсолнечное масло следует хранить в холодильнике. По ее словам, подсолнечное масло нельзя подвергать заморозке и частым перепадам температур, так как это приводит к разрушению полезных веществ. Черемина рекомендует хранить подсолнечное масло на закрытой полке, расположенной на достаточном расстоянии от плиты и батареи, с доступом прохладного воздуха.

«Подсолнечное масло рекомендуется хранить при температуре от +5 до +20 градусов обязательно в темноте, так как открытое масло окисляется на свету», — уточнила специалист.

Черемина уточнила, что при желании открытое подсолнечное масло можно держать в холодильнике. В таком случае лучше выбрать нижнюю полку, где температура не превышает шести градусов. Важно помнить, что масло не терпит заморозки и перегревания.

Также нутрициолог порекомендовала сократить потребление подсолнечного масла или заменить его другими полезными жирами.

Подсолнечное масло содержит большое количество полиненасыщенных жиров, превращающихся при нагревании в канцероген. Для жарки лучше всего использовать масла, чья температура дымления превышает 160 градусов, — это масло авокадо, кокосовое масло, масло гхи. Такие виды жиров намного полезнее привычного подсолнечного масла", — отметила Ольга.

Источик: РИА новости

Фото: Ron Lach

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews
Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией