В Витебской области выпустил первую пробную партию сыра «Камамбер»
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

Производство сыра «Камамбер» освоено на Витебщине

Источник: AGRONEWS Все новости источника

Производство сыра «Камамбер» освоено на Витебщине

Лиозненский производственный цех ОАО «Молоко» выпустил первую пробную партию сыра с белой плесенью «Камамбер». Всего с конвейера предприятия сошло 1,4 тонны продукции, пробная партия была успешно реализована в торговой сети.

Надо отметить, что в качестве сырья для производства мягкого сыра использовали не овечье, а коровье молоко, сообщает областная газета «Витебские вести». Продукт производился на том оборудовании, которое уже имелось на заводе.

В настоящее время в цехе завода, где предполагается выпускать «Камамбер», идет ремонт.

Для того, чтобы поставить производство мягкого сыра с белой плесенью на поток, предприятию необходимо приобрести автоматизированную линию. Новое оборудование позволит минимизировать участие человека в технологическом процессе.

 

Темы: Молочная промышленность, Сыроделие

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией