Слуцкий мясокомбинат начнет выпускать халяльную продукцию
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

Слуцкий мясокомбинат установит оборудование для выпуска халяльной продукции

Источник: AGRONEWS Все новости источника

В 2019 году Слуцкий мясокомбинат намерен запустить линию по производству халяльной продукции — говядины на кости. Сейчас проект прорабатывается, к нему подготавливается необходимая документация.

Производство халяль требует соблюдения не только технологических регламентов. Спецодежда должна быть определенного цвета, рукоятки ножей и их лезвия — определенной формы, оборудование также отдельное. Обязательно присутствие в цеху мусульман, так как перед убоем животного читается молитва, — рассказала «СБ» заместитель гендиректора мясокомбината Светлана Станкевич.

Несмотря на все нюансы в организации производства, которые потребуют дополнительных затрат, для слуцкого предприятия это направление перспективное и прибыльное.

Темы: Модернизация и строительство, Халяль, Переработка мяса

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией