Витебскхлебпром филиал Новополоцкий хлебозавод ООО

Новополоцкий  хлебозавод, основанный в 1990 году, является филиалом ОАО «Витебскхлебпром».

Целью деятельности  Новополоцкого  хлебозавода является производство товаров, в необходимых объемах, ассортименте и качестве, с учетом более полного обеспечения покупательского спроса населения на хлебобулочные, кондитерские и другие изделия.

Основными видами деятельности Новополоцкого хлебозавода являются:

· производство хлеба и хлебобулочных изделий;

· производство кондитерских изделий;

· осуществление торговой деятельности, преимущественно товарами собственного производства.

Хлебозавод выпускает следующие группы продукции:

- хлеба ржано-пшеничные формовые;

- хлеба ржано-пшеничные подовые;

- хлеба из пшеничной муки;

- хлебобулочные диетические и диабетические изделия;

- булочные и сдобные изделия;

- кондитерскую продукцию;

- сухари панировочные.

Исходя из последних тенденций на рынке хлебопечения, увеличивается производство новых не совсем традиционных видов хлеба. Новые виды создаются с учетом белорусских традиций производства хлеба. Это ржаные сорта с использованием солода, тмина, патоки, картофельного пюре с применением технологий, способствующих улучшению вкусовых качеств и сохранению свежести хлеба.

Особое место в ассортименте занимает хлеб бездрожжевой, объем выпуска которого в 2009 году составил 209 тонн.

На сегодняшний день Новополоцкий хлебозавод вырабатывает 15 видов ржано-пшеничного хлеба подового и формового, 2 вида пшеничного хлеба, большое количество булочных и сдобных изделий. На заводе постоянно проводится работа по обновлению ассортимента, совершенствованию технологии с целью улучшения качества производимой продукции и увеличению сроков ее хранения без добавления консервантов и добавок.

Большое значение придается внешнему оформлению изделий: форме, отделке, упаковке. Имеющееся технологическое оборудование позволяет производить нарезку хлебов и фасовку различных весовых категорий.

Среди покупателей особой популярностью пользуются: хлеб «Нестерка» новый бездрожжевой, хлеб «Двинский гостинец», хлеб «Городская ратуша». Данные виды хлебов отличаются особыми вкусовыми параметрами, длительностью срока хранения.

Новополоцкий хлебозавод является монополистом в производстве пирожного заварного со сгущенным молоком.  Данная продукция пользуется высоким спросом не только в городе и прилегающих районах, но и за его пределами. Осуществляется поставка в город Витебск.