В Бресте в этом году зарегистрировано два случая отравления грибами. Как стало известно, один из пострадавших ел мухоморы, а второй употреблял в пищу неизвестные грибы.
Не стоит забывать, что ядовитых и несъедобных грибов немного, однако по незнанию их можно спутать со съедобными. Например, неопытный человек может принять за сыроежку или шампиньоны бледную поганку, яды которой не разрушаются кипячением, вымачиванием и высушиванием. В связи с чем, смертельным может оказаться употребление даже одного гриба.
Специалисты предупреждают, для того, чтобы избежать отравления, нужно собирать только известные съедобные грибы. Не стоит их срезать в черте города, возле дорог, промышленных предприятий, свалок, а также покупать грибы с рук. Кроме этого, варить грибы рекомендуют дважды, каждый раз не менее 50 минут. Помимо этого, врачи отмечают, что употреблять в пищу грибы не стоит людям с хроническими заболеваниями желудка, печени и других органов пищеварения, а также маленьким детям, беременным и кормящим женщинам.
Фото: ekamelev
