Оршанский хлебозавод — один из лидеров хлебопечения в Витебской области, его продукцию знают и любят в соседней России. В ассортимент предприятия сегодня входят более 70 наименований продукции: хлеба, сдобы, кондитерских и других изделий.
Несмотря на такой большой выбор хлебобулочных изделий, на предприятии постепенно обновляется ассортимент за счет внедрения популярных у потребителей продуктов — появляются более «здоровые» варианты хлеба. Так, недавней новинкой хлебозавода стал тостовый хлеб «Три зерна» из пшеничной муки высшего сорта с добавлением трех видов семян — подсолнуха, кунжута и льна. Для выпуска еще одного нового продукта — формового хлеба «Располье» с льняным семенем — предприятие закупило новые формы — на 400 граммов каждая. В составе нового хлеба «Зерновой» — смесь плющеных зерен пшеницы, пшена и сои, а также семена кунжута, подсолнечника и льна, пишут «Витебские вести».
Примечательно, что изделия Оршанского хлебозавода не только вкусные, но и натуральные: основными их ингредиентами являются мука, вода, соль, сахар, масло и натуральная закваска, которую специалисты предприятия выращивают в пробирках и термостатах. Весь процесс изготовления хлеба занимает не менее восьми часов.
Всего за сутки на хлебобулочном участке завода вырабатывают порядка 30 тонн продукции и более 40 видов изделий в смену.
