По прогнозам ученых, через несколько десятилетий из-за изменения климата некоторые продукты и напитки исчезнут с лица земли. К этому приведут засуха, сокращение площади пригодных для выращивания земель, а также рост вредителей.
И каким же продуктам угрожает вымирание?
Авокадо
Кто бы мог подумать, но в группе риска оказались авокадо, сообщает steaklovers.menu. А все потому, что эти фрукты растут медленно, требуют много воды для выращивания, и вообще показывают свой непростой характер, если речь идет о погодных условиях. Поэтому не удивительно, что при изменении климата они первые попадут в ряды потенциально вымирающих. Сегодня объемы урожая авокадо значительно снизились, а цена на них выросла.
Кофе
Удивительно, но всеми любимый кофе тоже попал в список тех растений, которым грозит исчезновение.
Хотя чему тут удивляться? Из-за изменений климата пригодная для производства кофе площадь во всем мире уменьшится примерно на 50%. Идет активная вырубка лесов, осадков выпадает все меньше, а погода становится все более непредсказуемой. К тому же, из-за восприимчивости кофейных зерен к различным болезням, фермеры ежегодно теряют урожай на миллионы долларов.
Устрицы
Изменение климата несет угрозу и для устриц. Хотя сами устрицы совсем не против теплой воды — там они быстрее растут. Но есть и обратная сторона медали: теплую воду также любят и враги устриц — улитки Urosalpinx cinerea. Эти хищники способны просверлить раковину, чтобы добраться до устрицы и съесть ее. И если устричная индустрия уже сейчас получает многомиллионный ущерб от этих вредителей, то, можно представить, что будет, когда они в теплой воде начнут размножаться в геометрической прогрессии.
Кленовый сироп
Кленовый сироп, о котором многие люди узнали в основном из американских фильмов, тоже может исчезнуть — этому поспособствуют короткие и теплые зимы, которые напрочь испортят вкус сиропа и снизят его количество. В южных областях будет недостаточно холодно для производства этого лакомства, а значит, может случиться и так, что потомки узнают о нем только из тех же американских фильмов.
Шоколад
Плохая новость для тех, кто ни дня не может прожить без шоколада: ему тоже грозит исчезновение. В странах, где до сих под идеально росли какао-бобы, в последнее время отмечается снижение их производства. Это происходит из-за засухи и болезней деревьев.
Эксперты-пессимисты прогнозируют, что к 2050 году шоколад сможет себе позволить далеко не каждый.
Лобстеры
Если температура воды в океане увеличится более чем на пять градусов, лобстеры тоже могут стать лишь воспоминанием, предупреждают ученые. Детеныши лобстеров просто не смогут в ней выжить. Так, по прогнозам тех же ученых, вода в заливе Мэн «подогреется» до этой температуры к 2100 году. А значит, через 82 года вряд ли кто-то на земле сможет попробовать лобстера даже за очень большие деньги.
