Те минчане, которые не побоялись плохой погоды и посетили на выходных экофестиваль «Пастернак», смогли с головой погрузиться в атмосферу экологичного и здорового образа жизни. На территории парка развлечений Dream Land были представлены более 130 инициатив: органические продукты питания, напитки и натуральная косметика, товары для здоровья, полезный фастфуд и множество активностей: от йоги и воркаута до фрисби и стрельбы из лука.
«Пастернак» проводится уже третий год подряд, и с каждым разом становится все масштабнее и разнообразнее. Так, на нынешнем мероприятии впервые была организована зона экотехнологий (здесь больше всего внимания привлекали электрокары Tesla и дома из соломы) и зона smart talk — место выступления белорусских и зарубежных специалистов. Спикеры поднимали различные темы, начиная от путешествий и спорта и заканчивая урбанистикой, а также делились своим опытом вегетарианского питания.
Между тем, больше всего посетителей привлекал фудкорт и экомаркет, на котором можно было продегустировать и купить полезные продукты. Оно и неудивительно: в Беларуси есть множество локальных и нераскрученных экобрендов, рассчитанных на разборчивого потребителя. Для них фестиваль «Пастернак» — отличная возможность рассказать о себе.
Например, лавка «Живой шоколад» предлагала вяленые оливки, органические семена, орехи и шоколад с молочным, апельсиново-облепиховым, лавандовым, ванильным и карамельным вкусами.
— Вся наша продукция подходит для сыроедов, она органическая, постная и гипоаллергенная. При производстве мы не используем молоко, сахар и ГМО. Она подходит спортсменам, тем, кто следит за фигурой, кормящим матерям и детям, диабетикам и сердечникам, — рассказывает продавец Никита. Он сам уже больше полугода является сыроедом и фрукторианцем. К отходу от традиционного питания его подтолкнули проблемы со здоровьем.
Лавка «Живой шоколад» участвует в фестивале впервые, также как и MagicBerry. Компания из Пинска выводит на рынок совершенно новый для Беларуси товар: вяленую клюкву и вяленую тыкву в клюквенном соке. Клюкву закупают за рубежом, а вот тыквы для лакомства выращивают в Беларуси.
Новый для Беларуси продукт представила и ремесленник Инна.
— Я изготавливаю бетонные кашпо, в которых растут суккуленты или стабилизированный мох — настоящий норвежский ягель. Это совершенно неприхотливые растения: суккуленты иногда надо поливать, а мох не надо поливать вовсе!
Инна по образованию инженер-технолог и долгое время работала с бетоном. Любовь к этому материалу и растениям превратилась в бренд «Inna Kalinna». На изготовление кашпо со мхом требуется около двух недель, а вот стоять такой застывший цветок может 5-7 лет.
Хотя на выставке были представлены не только молодые предприниматели, но и уже зарекомендовавшие себя бренды. Например, гипермаркет здорового питания vegans.by представил большой выбор продуктов из злаков, орехов, семян и меда: урбеч, разнообразные пасты, батончики, каши. Изюминкой стал веганский шоколад, в составе которого только натуральные ингредиенты: кэроб, какао-масло, мед и экстракты растений, например, мяты и апельсина.
Также на фестивале можно было приобрести продукцию из кедра: орехи, шишки, кедровое масло, косметику и даже напиток из иголок.
— На экофестиваль «Пастернак» специально приехал из Сибири, с предгорья Восточного Саяна, — рассказывает Михаил. — Уже около двух лет я занимаюсь производством концентрированных напитков из иголок пихты и кедра — можно назвать это хвойным чаем. Такое питье содержит практически половину таблицы Менделеева: железо, серебро, йод, медь. А главное, что в процессе производства чай сохраняет витамин С.
Пройдясь по экомаркету и заметно облегчив свой кошелек, посетители «Пастернака» могли выбрать активный или пассивный отдых на любой вкус. Можно было поучаствовать в тренировках по воркауту и кросс-фиту, групповых занятиях по йоге и цигун, пострелять из лука и поиграть в гольф или фрисби. А может, просто полежать в гамаке или помедитировать на специальных лежаках. Девушкам предлагали получить бесплатную консультацию косметолога, заглянуть в SPA-шоурум и насладиться массажем.
Любители необычных развлечений могли постоять на гвоздях или опробовать «Прави́ло» — древнерусский тренажер-целитель. «Это лебедка, на которой вытягиваются сухожилия и позвоночник, все позвонки становятся в правильное положение. Таким образом мы исцеляем и восстанавливаем людей», — рассказал народный целитель Андрей, который представлял центр «Гармония духа».
Атмосферу экожизни разбавляли музыкальные выступления: на сцену фестиваля вышли «Рэспубліка Паліна», Akute, D.Jaza, Triaangle, «Её ослепительное сияние» и другие исполнители.
Авторы: Татьяна Ларченко, Кристина Гаврилович
