В мае лучше отдать предпочтение фруктам и ягодам, привезенным из южных регионов. Об этом рассказал специалист по сельскому хозяйству, агроном Владимир Викулов.
По словам специалиста фрукты обрабатывают веществами, которые продлевают их срок хранения, например, восками. Поэтому их нужно обязательно почистить от кожуры. Самые безопасные в этом смысле апельсины, грейпфруты и бананы, пишет «Газета.Ru».
Что касается ягод, сейчас на рынке можно найти клубнику и землянику, но они могут представлять опасность для организма из-за содержания химикатов. Поэтому агроном посоветовал сильно не налегать на них.
А вот овощам эксперт дал зеленый свет. В мае есть стоит зимние сорта капусты, картофель, корнеплоды, ведь многие позиции проходят термическую обработку перед употреблением в пищу. Опасные же вещества могут накапливаются в сырых овощах и зелени, однако их содержание зависит от способа выращивания культур. Чем больше солнца они получают, тем они более полезны, отметил специалист.
Максимальный вред представляет несезонное потребление бахчевых культур — арбузов и дынь. При недостатке света они накапливают нитрат и люди легко могут заработать отравление. Бахчевые рекомендуется употреблять с начала августа, чтобы плод был зрелым и безопасным для здоровья.
Фото: Viktoria Slowikowska
