Новая редакция госстандарта Украины «Молоко-сырье коровье. Технические условия» должна была вступить в силу с 1 января 2018 года. Согласно ей, в стране должно было остаться три сорта молока: экстра, высший и первый.
21 ноября 2017 в Институте продовольственных ресурсов НААН прошло заседание подкомитета «Молоко и молочные продукты», в котором участвовали представители Минагрополитики, «Укрметртестстандарта», Госветфитослужбы, «УкрНДНЦ», молокоперерабатывающих предприятий. На заседании было решено доработать редакцию ДСТУ 3662:2015 «Молоко-сырье коровье. Технические условия». Также было принято предложение Минагрополитики о введении в действие этого стандарта с 1 июля 2018 года, сообщило Инфагро.
Добавим, что отказ от второго сорта молока вызвал много споров со стороны производителей молока и операторов рынка. Есть опасения, что это решение приведет к непредсказуемым последствиям, как для молочной отрасли в целом, так для сельского населения. Вторым сортом сегодня принимается около трети молока, поступающего на переработку, и большая часть этого сырья как раз поступает от населения.
