В последнее время все чаще можно услышать фразы: цифровизация АПК, умная ферма, диджитал-решения для рентабельности хозяйств. Что это: модный «хайп» или реальные бизнес-инструменты? И как обычный софт может вытащить ферму из экономической ямы? Об этом и не только мы порассуждали вместе с экспертом животноводческой отрасли, руководителем BSL-Genetics Company Сергеем Слайковским.
«Я как технолог, хочу открыть одну базу и увидеть там абсолютно все. «UNIFORM-Agri» это сделать позволяет»
Тренд на цифровизацию животноводства появился года 4 назад. Тогда я откровенно недоумевал: насколько это может пригодиться нам? Фермы оцифрованы, на тракторах стоит навигационная система GPS, есть даже автоматизированные кормораздатчики и кормосмесители, доильные аппараты. Что еще нужно? Но когда я вник в суть вопроса, посмотрел, как работают крупные российские проекты, понял: все эти «примочки» лишь маленькие винтики. Не хватает глобальной программы, которая смогла бы собирать данные со всех установок, анализировать и показывать, как реально работает твоя ферма по всем направлениям.
Сегодня в животноводстве много программ. Например, государственная информационная система «AITS», в ней содержится все данные о каждом животном от рождения и до переработки в конечный продукт. Или, например, система племенного учета, система работы с доильным залом. Но глобальной объединяющей программы нет. Я как технолог, хочу открыть одну базу и увидеть там абсолютно все. «UNIFORM-Agri» это сделать позволяет. Она простая в установке, эксплуатации, обслуживании, но в то же время емкая.
«Плюс пол-литра молока — это вчерашний день. Белорусское животноводство нужно переносить в плоскость зарабатывания денег»
Сегодня мы знаем о животных практически все. Но этой базой данных надо как-то пользоваться. То есть система должна создать такой отчет, чтобы ты видел KPI работы фермы — ключевые показатели эффективности. Белорусское животноводство нужно переносить в плоскость зарабатывания денег. Плюс пол-литра молока на корову — это вчерашний день. Только когда инвестор или собственник поймет это, фермы будут приносить доход.
Много говорится на исполкомах про увеличение производства молока. Это экспорт, это правильно. В Беларуси средний удой от коровы 5 тысяч с небольшим, а в Израиле — 12 тысяч. С учетом того, что там жара под 40 градусов и 75% покупных кормов. У нас все под ногами лежит, а мы не можем сдвинуться.
Часто слышу от руководителей: я не буду доить 9 тысяч литров, я буду доить 7 тысяч. Мне не выгодно. Это чушь! Выгодно доить больше. Весь мир стремится к этому.
Сегодня сокращаются дотации. И это правильно. Финансовая помощь от государства, конечно, есть во всем мире. Я смотрел статистику, тот же Евросоюз уже отходит от дотаций на своих фермеров. Там говорят: «Ну, ребята, мы готовы кредитовать на посевную, а остальное сами давайте». Такая же тенденция и у нас. С одной стороны, это подстегнет наших аграриев: кто хорошо работает — сможет еще лучше. А кто не дотягивает, должен либо уйти с рынка, либо найти инструмент, как поднять свою планку.
«В Беларуси выращиванию молодняка уделяют очень мало внимания. Это просто бич нашего животноводства»
Знаете в чем залог успешного хозяйства? В здоровом молодняке! Это фундамент на котором держится ферма. В первые полгода жизни у телят закладывается базис будущей молочной продуктивности. Поэтому важно контролировать процесс их роста.
Это как в поликлинике. Ты приходишь к врачу, он открывает амбулаторную карту пациента и видит, чем он болел и чем лечился. Также и здесь, мы должны знать, как теленок развивался. Если были пробелы в выращивании, от такого животного ждать продуктивности не стоит. В «UNIFORM-Agri» этому посвящен отдельный модуль.
Многие фермеры думают: молоко — это деньги сегодняшнего дня. Телки — это инвестиции, это обуза для хозяйства. Это реально так. На них надо тратить и еще зачем-то наблюдать.
Вот пример из моего опыта в одном из белорусских хозяйств. Попросил технолога показать информацию по выращиванию телок. А она мне отвечает: «Там смотреть нечего, они не приносят молока». Ну да, сегодня они не приносят, а завтра-то принесут! Вопрос только в том, сколько с таким отношением?
Я объехал не один десяток ферм в ЕС и гордость любого европейца — показать, как растут телята. К сожалению, в Беларуси выращиванию молодняка уделяют очень мало внимания. Это просто бич нашего животноводства.
«Сегодня ветеринар халатно выполнил свои функции по осеменению, а завтра у фермы будут убытки!»
Любой, кому приходится иметь дело с дойными коровами, знает, как плодовитость, влияет на рентабельность фермы. Воспроизводство — вот главный фактор прибыльности. Это аксиома.
Давайте посчитаем. Один день яловости у коровы (корова, которая не оплодотворена в течение трех месяцев после отела. — Прим. ред.) стоит 5 долларов. То есть ферма с сервис периодом 120 дней имеет 20 дней яловости. Умножаем на тысячу коров и на 5 долларов. Получается 100 тысяч долларов убытков ежегодно! Есть хозяйства, в которых доходит до 2 млн долларов ежегодных убытков. Это же просто колоссальные деньги!
Причин такого бесплодия много: осеменяют ли стадо вовремя, осеменяют ли коров именно во время проявления охоты, вовремя ли коровы оплодотворяются? А что сегодня есть у специалистов по воспроизводству? Только огромный журнал, а вот статистики по осеменению у многих нет.
В «UNIFORM-Agri» мы видим всю реальную статистику. Например, эффективность осеменения по первому, второму, третьему разу. Также новый показатель для Беларуси — уровень стельности (это количество коров, которые были готовы к осеменению и стали стельными в течение 21 дневного цикла). Цель — уровень 21 % и более. Это экономические показатели в первую очередь.
Вот реальный пример. В одном белорусском хозяйстве, были проблемы с воспроизводством — низкие показатели. Наши специалисты посмотрели данные, проанализировали и пришли к выводу, что они проводят осеменение раньше положенного срока. Мы через программу скорректировали нужные даты. И у них эффективность выросла на 20%. А это сумасшедшие деньги!
Что получается? Сегодня ветеринар халатно выполнил свои функции по осеменению, а завтра у хозяйства будут убытки! Вот такая связь.
«Цифровые» коровы дают больше молока, чем «аналоговые»
Наш продукт охватывает все направления работы фермы: составление рационов, ветеринарное сопровождение, мониторинг здоровья животных, селекция. То есть у бизнеса появляется учёт, контроль и управление. А это экономит миллионы долларов на больших предприятиях.
Каждый месяц в хозяйствах происходит перевеска животных. Это делается для того, чтобы оценить показатели роста. Но в 99% случаев, эту перевеску записали, сдали в бухгалтерию и забыли. В «UNIFORM-Agri» данные заносят в программу и мы получаем график. С фактическими цифрами и теми, которые должны быть. То есть мы видим проблемные места: почему теленок плохо набирает килограммы? Возможно, не дотягиваем с рационом.
Наглядный пример. На одной ферме я следил за работой сотрудников, которые кормили телят группы 4-6 месяцев. У всех операторов показатели хорошие: в график с весом вкладывались, за исключением одного. У нее постоянно были проблемы. Как только оператора заменили, все пошло как надо.
То есть это еще и хорошее подспорье для руководителя — контроль за работой своих подчиненных. Не стоит забывать, что себестоимость выращивания одной телки за два года от 1400 – 1600 евро. А если у нас, скажем, 1500 голов! Даже 10 евро экономии нам в итоге даст приличную сумму! Получается, что цифровые» коровы дают больше молока, чем «аналоговые».
Или, предположим, заболела корова маститом. С точки зрения экономики — это прямые убытки. В «UNIFORM-Agri» ты открываешь карточку, смотришь, какими препаратами ее лечили раньше, значит сейчас возможно нужно поменять лекарство. Или, например, сегодня мы проверили 100 коров — у них мастит. Мы заносим их в базу. После этого программа выдает нам отчет по заболеваемости нашего стада. Мы можем просмотреть улучшается в хозяйстве эта ситуация или наоборот ухудшается: в какие месяцы, на каких этапах. Все это позволяет нам анализировать, найти выход из сложной ситуации и предотвратить ее в будущем.
«У ветеринара 15 журналов и он не успевает за всем следить. Проблема не в сотрудниках, это бумажная волокита»
Ферма — это механизм, где все должно работать четко, слажено и без опозданий. Есть схема вакцинации. Теленок родился. В первый день мы колем его одним препаратом, на 5-ый вторым, на 12-ый третьим. Или ревакцинация — повторная прививка, которая должна быть сделана в определенный срок. За этим нужно четко следить. Опоздай с этой процедурой — животное погибнет. Когда у тебя 2 теленка — все просто. Но когда их в хозяйстве 300? Попробуй, уследи за всем.
Поэтому «планировщик» — это реальный инструмент для ветеринаров. Мы вводим в программу протокол, система сама формирует и выдает списки, каким препаратом, какого теленка и когда нужно уколоть. Это упрощает работу в миллион раз.
Если же, например, по какой-то причине процедура не выполнена, срабатывает оповещение. Программа сигнализирует — один день просрочка. Это я привел только один пример. Планировщик позволяет ставить такого рода «напоминалки» абсолютно во всем.
Вообще в современных хозяйствах есть одна большая проблема: нет ветеринаров. Эти специалисты на вес золота, их на руках носить нужно. Вы можете себе представить у ветеринара 15 журналов, он просто не успевает за всем следить. Это проблема не в сотрудниках, это такая система и бумажная волокита. В Европе, России и Украине от этого уже отказались. Если на ферме установлена такая программа как «UNIFORM-Agri», им официально разрешено вести документооборот в электронном виде. Мы, кстати, будем выходить на наших законодателей с такой же инициативой. Есть система учета: данные потерять невозможно, потому что идет много архиваций и вся информация хранится в облаке. Любой отчет можно сделать. Вот такая своеобразная 1С в животноводстве.
«Ферма должна жить по законам экономики! По-другому никак»
Белорусским аграриям пора уходить от советской ментальности. Если инвестор хочет чтобы его сельхозпредприятие не «проедало» оборотные средства, а приносило деньги, нужно вводить систему бюджетирования.
Закладываем в программу, сколько мы потратим на ветеринарию, на корма, электроэнергию, воду, зарплаты. И то, сколько произведем молока. Если выручка по итогу больше — значит мы сработали отлично. Если выходим за рамки запланированного, система нам подскажет: мы где-то сработали не так. Это эффективный финансовый инструмент. Ферма должна жить по законам экономики! По-другому никак.
В Украине мы встречались со специалистами в животноводстве, которые благодаря похожим софтам, по 25-30 свинокомплексов за год вытягивали из банкротства!
Но успешное хозяйство — это и квалифицированный штат сотрудников. Об этом тоже не стоит забывать. Как-то один руководитель сказал мне: «Я не знаю, как заставить людей работать!» Все просто. Надо создать такую оплату труда, чтобы сотрудники были заинтересованы. Им нужна мотивация и стимул, уйти полностью от «оклад-премия», только КРI. Как только перестанем использовать оклады, а зарплату исчислять от реальных показателей: уровень стельных коров, эффективность осеменения по первому разу, точность раздачи кормов и прочее, эффективность производства увеличится в разы.
Ветеринары, доярки и механизаторы каждый на своем участке может влиять на процесс повышения рентабельности фермы. Для них нужно установить нормативы. Они должны видеть, что если условно из 10 целевых показателей, они вкладываются в пять, значит получат на 50-60% меньше чем могли бы. Но в то же время мы должны четко определить возможную оплату работнику. То есть, у руководителя, таким образом, появится возможность ежедневного контроля показателей и воздействия на нарушителей.
Или еще как бывает: у тебя на ферме стоит тысяча коров, но доится 1300. В зоотехнии много лазеек как одну и ту же доящуюся корову можно в телок (нетелей) записать или в откорм. Но по факту, это одно и то же животное. Для «UNIFORM-Agri» — это корова, которая тратит деньги — вырабатывает молоко — отрабатывает деньги. Я недавно в одном хозяйстве разговаривал с начальником фермы. Я спрашиваю:
— Сколько у тебя коров?
— Триста.
— А сколько стельных?
— Не знаю.
— Сколько выход телят?
— Не знаю.
— Сколько отелилось?
— Не знаю.
— Сколько телок будет?
— Не знаю.
— Какой рацион?
— Не знаю.
Она ничего не знает! Тогда два вопроса: а) что она там делает? и б) как у нее завязана зарплата? Для специалистов надо вводить KPI оплаты труда. Эта программа даст эту возможность.
«Беларусь — это уникальный случай, когда дали все, но недооценили»
У нас в Беларуси уникальная государством построенная инфраструктура. Хорошие фермы, хорошие комплексы. Они на самом деле не плохие. Кто-то говорит про изъяны в проектах: сколько людей столько мнений. Но на этих фермах можно доить хорошее молоко. У нас много европейской техники, доильные залы европейские, проекты европейские. Но подход наш советский: «Зачем нам программы, если есть тетрадка в клетку». Вот где проблема!
Сейчас в Беларуси в той или иной степени оцифрованы почти все хозяйства. Был указ Президента, программа в 2010 году. По ней каждое хозяйство должно иметь доильный зал. Это первый элемент оцифровки. Но, к сожалению, даже то, что есть, кануло в Лету. Чипы, электронные ошейники — у многих это где-то валяется, коровы без номеров и ходят они в этот автоматизированный доильный зал просто так. В стаде бардак, хаос. Элементарная сортировка, дифференцированное кормление уже позволит увеличить им на тонну–две молока.
Беларусь — это уникальный случай, когда дали все, но недооценили. Вот когда ты заработаешь сам, тогда оценишь.
Узнать о всех плюсах программы «UNIFORM-Agri» можно на сайте компании www.bslgen.by.
