МУКА СОЕВАЯ ОБЕЗЖИРЕННАЯ ТЕКСТУРИРОВАННАЯ
Описание МУКА СОЕВАЯ ОБЕЗЖИРЕННАЯ ТЕКСТУРИРОВАННАЯ
В зависимости от рецептур и от получения предполагаемого вкуса конечного продукта, мука соевая позволяет приобретать вкус, аромат и цвет в процессе введения в нее соответствующих ингредиентов на основе жира, вкусоароматических добавок, цветообразователей. Идеально сочетается с какао-порошком, карамелью, маслом какао и др. кондитерскими компонентами.
Свойства:
- содержит не менее 50% белка;
- обладает хорошей водосвязывающей способностью (1: 3);
- НЕ СОДЕРЖИТ ГМО;
- является натуральным продуктом.