Українська малина на вершині європейського ринку
Україна у 2026 році утвердилася як провідний експортер замороженої малини в Європі, витіснивши традиційних постачальників на континенті. Експерти відзначають, що поєднання нижчої собівартості вирощування, масштабування фермерських господарств і швидкої адаптації логістичних маршрутів дало українським постачальникам конкурентну перевагу. Попит на заморожену малину з боку переробників і ритейлу ЄС залишається стабільним, що підтримує експортні обсяги та інвестиційну активність у ягодному секторі.
Собівартість і агрономічні практики — ключ до конкурентоспроможності
Одна з головних переваг українських виробників — нижча собівартість на одиницю продукції, що формується через доступність земельних площ, трудових ресурсів і місцевих інпутів. Фермери масово впроваджують сучасні сорти і технології: інтенсивні насадження, краплинне зрошення, механізований збір і системи передзбирального охолодження, що знижує втрати та підвищує якість ягід для IQF-заморожування. Селекція й підбір сортів з високою врожайністю та стійкістю до хвороб дозволяють оптимізувати витрати на захист рослин і отримувати стабільну якість для експорту.
Диверсифікація логістики і ринків
Українські експортери інтенсивно диверсифікували маршрути постачання: зараз використовуються як морські порти Прибалтики і Чорного моря, так і сухопутні коридори через сусідні країни ЄС. Комбінація мульти модальних перевезень (авто + залізниця + короткі морські лінії) дозволяє мінімізувати ризики від тимчасових обмежень на кордонах і скорочувати час доставки до ключових переробних підприємств та ритейлових мереж. Також зростає частка прямого постачання до мереж громадського харчування і промислових переробників у країнах ЄС, що підвищує маржинальність експорту.
Інвестиції в технології зберігання та переробку
Для забезпечення стандартів якості і розширення експортних можливостей в Україні інвестують у модернізацію ліній для IQF-заморожування, морозильні склади з контрольованим температурним режимом і системи відстеження ланцюга холодового зберігання. Це дозволяє зменшити відсоток браку й отримувати продукт конкурентного рівня за вимогами європейських покупців. Водночас сектор стикається з викликом — часткове скорочення переробних потужностей через пошкодження окремих підприємств і зміни в географії виробництва вплинуло на можливості переробки деяких овочевих культур, що змушує компанії шукати зовнішні партнерства.
Ринкові ціни: супермаркети та гурт
Орієнтовні роздрібні ціни на фасовану заморожену малину у супермаркетах України у 2026 році коливаються залежно від бренду та фасування: малина Spela (250 г) коштує близько 199 гривень, упаковка Golden Garden (300 г) — 139–179 гривень, а METRO Chef (500 г) продається в діапазоні 160–200 гривень з урахуванням акцій. У сегменті гуртової торгівлі та інтернет-платформ (OLX, маркетплейси) ціни на заморожену малину в фасуванні кілограмовими партіями варіюють від 130 до 290 гривень за кілограм, тоді як крупні фасовки (2,5 кг) по крихті можуть складати близько 230 гривень за кілограм як орієнтир.
Вплив на ринок заморожених овочів: приклад пекінської капусти
Сегмент заморожених овочів відчуває тиск через скорочення переробних потужностей і зміни в логістиці: ціни на деякі види овочів, наприклад пекінську капусту, упали до рівня близького до межі собівартості, що створює додаткове навантаження на виробників. Причини — перерозподіл потужностей, необхідність відновлення обладнання та інфраструктури, а також конкуренція за логістичні маршрути. Це стимулює перерозподіл виробничих потоків і підвищення уваги до ефективності ланцюга від поля до складу.
Інституційна та бізнесова реакція на поточні виклики включає пошук партнерств з міжнародними інвесторами, програми модернізації морозильних комплексів та розвиток сертифікації для відповідності вимогам країн-імпортерів. Прогнози операторів галузі свідчать про можливість повторного підтвердження лідерських позицій на європейському ринку в поточному сезоні за умови подальшого інвестування в технології, розширення холодової інфраструктури та стабілізації логістичних маршрутів
Фото - 24tv.ua
