Китайська державна корпорація COFCO оголосила про масштабну інвестицію в бразильський сектор переробки сої: понад 2 мільярди бразильських реалів (близько 400 мільйонів доларів США) спрямовуються на розширення існуючого заводу в Рондонополісі. Проєкт реалізує дочірня структура COFCO International ...

Чому омега-3 важливі для здоров’я і які форми існують Омега-3 — це група незамінних жирних кислот, які організм не синтезує самостійно й має отримувати з харчуванням. Ключові форми — ALA (альфа-ліноленова кислота), EPA і DHA; EPA та DHA особливо важливі для серця, мозку і зору. Р...

Американський виробник важкої техніки Caterpillar придбав стартап Monarch Tractor, що розробляє автономні електричні трактори. Про угоду повідомляє Bloomberg з посиланням на джерела, знайомі з деталями. Monarch раніше повідомляла в публікації на LinkedIn, що її технології придбав «великий глобаль...

Одним шматочком зазвичай не обмежуються: сучасна продовольча промисловість виробляє категорії продуктів, які стимулюють повторне споживання завдяки комбінації солі, цукру, жиру та текстури. Останні огляди у харчовій науці вказують, що саме ультраперероблені товари з високим глікемічним навантажен...