Галузеві гравці очікують помірного розширення експорту та внутрішнього попиту за умови продовження політики агрегування й технологічної модернізації; до того ж, інтеграція з програмами підтримки агросектору та доступними кредитними лініями може прискорити процеси укрупнення і підвищення рентабельності.
Зараз, поки площі й обсяги вирощування залишаються обмеженими, цінова конкуренція з Італією, Іспанією та Францією зберігатиметься, і українські виробники зосереджуються на підвищенні якості, оптимізації витрат і роботі в нішах, де цінність походження переважає роль найнижчої ціни.
Фото - agroportal.ua
