Главная
Каталоги
Товары и услуги
Термостабильная амилаза АмилоЛюкс АТС (и аналоги)

Термостабильная амилаза АмилоЛюкс АТС (и аналоги)

(08.01.2020 10:47)

Договорная цена

Нет в наличии

Используется в крахмало-паточной, спиртовой, текстильной, бумажной промышленности, пивоварении, для производства органических кислот и других отраслях, где проводится процесс ферментации.

Краткое описание компании

"СТЕФИКО Групп"

Биологическая продукция: Производство и Торговля.

Термостабильная амилаза АмилоЛюкс АТС (и аналоги)

Договорная цена

Описание товара

Описание Термостабильная амилаза АмилоЛюкс АТС (и аналоги)

Основные характеристики:Основной фермент α-амилаза катализирует гидролиз α-1,4-гликозидных связей крахмала, что приводит к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала. Тем самым обеспечивается подготовка сусла к действию глюкоамилазы. Конечными продуктами действия α-амилазы на крахмал являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы).Биологические свойства:Амилолитическая активность, ед./мл- 1 группа30°С 2000±20070°С 20000±2000- 2 группа30°С 3000±30070°С 30000±3000

Оптимальные условия действия:4,7-6,5 рНтемпература 80-90°СРабочие условия действия:4,0-7,0 рНтемпература 30-105 °С

Нормы расхода:Активность:2000 ед: 0,12-0,30 л/т крахмала 3000 ед: 0,08-0,20 л/т крахмала

Хранение и упаковка:АмилоЛюкс-АТС упакован в 10 и 28-литровые полиэтиленовые канистры.Срок хранения 12 месяцев при температуре -5 до +25°С.

Рубрики

Пищевые добавки

Скрыть