Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека выявила многочисленные нарушения санитарного законодательства во всех предприятиях сети «Суши WOK».
Проверка проводилась по причине выявления в Москве случаев сальмонеллеза, связанных с употреблением в пищу суши и роллов, выпущенных под маркой «Суши WOK», сообщается на сайте ведомства.
Ведомством было проверено 108 объектов, функционирующих под данным брендом.
Из 243 образцов продукции, проверенных Роспотребнадзором, более половины не соответствовали требованиям техрегламентов по микробиологическим показателям, а в 43% случаях в смывах с объектов окружающей среды обнаружены микробы группы кишечной палочки. Около полтонны продукции оказалось с истекшим сроком годности либо не сопровождалось необходимыми документами и по этим причинам было уничтожено.
По итогам обозначенной проверки деятельность 86 предприятий Роспотребнадзором временно приостановлена, всего предприятия «Суши WOK» заплатят 64 штрафа на общую сумму почти 1,5 миллиона российских рублей.
