В Вашкинском районе Волгоградской области планируют выпускать полутвердые, а также твердые сыры. Производство организуют на базе крестьянско-фермерского хозяйства, в котором открылась сыроварня.
КФК ориентируются на производство и реализацию товаров высокого качества. Недавно компания стала использовать израильское оборудование с применением швейцарской технологии, что повысило эффективность.
На сегодняшний день мощность производства составляет 2 тонны в сутки. В период с июня по август переработано 68 тонн молока. Произведено, в свою очередь, 2000 головок сыра, что составляет 6 тонн.
В планах хозяйства поставлять продукцию организациям Москвы и выйти на волгоградский рынок.
