Лидер по производству козьего молока в России агрохолдинг «Лукоз» намерен создать в стране сеть специализированных магазинов молочной продукции и сыров из коровьего, козьего и овечьего молока «Сырная лавка».
На то, чтобы открыть один магазин, понадобится в среднем 1 млн рублей, сообщает kommersant.ru.
В настоящее время в России открыто восемь магазинов «Сырная лавка», шесть из которых работают по франшизе. До конца текущего года количество торговых точек сети должно увеличиться до 14.
В течение пяти лет планируется открыть около сотни «Сырных лавок», в том числе в Москве и Подмосковье.
В ассортименте магазинов «Сырная лавка» будет присутствовать преимущественно продукция «Сернурского сырзавода» (он входит в агрохолдинг «Лукоз»). Около 5% придется на долю товаров других производителей. Кроме этого, в магазинах будут реализовываться и сопутствующие товары от местных поставщиков — десерты, хлеб и другие. .
