Ситуация на рынке свинины в России остается сложной. Цены на свиные отрубы упали на 15-22% по сравнению с прошлым годом, что ставит производителей в трудное положение. Падение цен произошло на фоне избытка предложения и недостаточного спроса со стороны потребителей.
Основные факторы, влияющие на снижение цен:
Насыщение рынка. Производство мяса в начале 2026 года значительно увеличилось, что привело к избытку предложения.
Ограниченный экспорт. Ограничения на экспорт свинины не позволяют компенсировать внутренний избыток.
Низкая потребительская активность. Потребители стали более осторожными в расходах, что связано с общей экономической ситуацией в стране.
Средняя оптовая цена свиной полутуши 2-й категории в начале мая составляет 188 рублей за 1 кг, что на 6% меньше, чем неделей ранее. В годовом выражении это на 15% ниже цен аналогичного периода прошлого года. Также наблюдается снижение цен на отдельные виды свинины: окорок подешевел до 232 рублей за 1 кг (-18%), лопатка — до 230 рублей (-17%), грудинка — до 195 рублей (-22%). Наименьшее снижение цен наблюдается у карбонада, который подешевел на 3%, составив 285 рублей за 1 кг.
Падение цен на свинину также затрудняет работу отечественных свиноводов, которые вынуждены продавать продукцию практически на уровне себестоимости. Шашлычный сезон, который традиционно увеличивает спрос на свинину, не смог существенно изменить ситуацию, так как его начало было отложено из-за холодной погоды.
По данным аналитиков, индекс потребительских настроений в стране достиг минимальных значений, что продолжает оказывать давление на рынок свинины. Несмотря на снижение розничных продаж в натуральном выражении, в денежном эквиваленте наблюдается небольшое увеличение стоимости на 8,1%. Однако общий баланс спроса и предложения продолжает оставаться в пользу избытка предложения, что создает трудности для производителей.
Перспективы рынка свинины остаются неопределенными. Для восстановления цен необходимы меры по стимулированию спроса и улучшению условий для экспорта. В противном случае производители могут столкнуться с дальнейшими финансовыми трудностями.
Фото - static.78.ru
