В Бурятии стартовала работа над проектом «Бурдикоросы». Его выполняет команда из представителей Баргузинского, Северо-Байкальского, Закаменского, Окинского, Селенгинского и Кижингинского районов республики в рамках образовательной программы «Акселератор Территории».
Цель проекта — создание успешной практики организации рентабельного производства по сбору и переработке дикоросов на территории Сельского поселения «Уринское» Баргузинского района, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ.
Баргузинская долина имеет огромный сырьевой потенциал. В рамках проекта будет организован сбор дикорастущей травы и другого необходимого сырья для производства травяного чая, аромаподушек, банных напаров.
Одним из участников станет травник во втором поколении Александр Попов. Он поможет создавать идеальные сочетания травяных чаев с максимально полезными свойствами, многогранным вкусом и изысканным ароматом.
Ожидается, что реализация проекта и его тиражирование будут содействовать развитию сельских территорий и инвестиционного климата в регионе. Кроме этого, на прилавках появится местный, полезнный эко-продукт — чай из трав и дикоросов.
