Рынок общественного питания восстановится через полгода-год после отмены всех ограничений. Но это произойдет при условии, если не будет второй волны коронавируса.
Как сообщил генеральный директор «Макдональдса» в России Марк Карена, заведения общепита после карантина перейдут на принцип работы «делать меньше, да лучше». По его мнению, кризис показал, что можно упростить производственные процедуры и сократить связанные с поставками риски, если оставить в меню меньше позиций.
Генеральный директор «Макдональдса» в России допускает то, что владельцы ресторанов и кафе начнут работать с российскими поставщиками — причиной этому послужит девальвация рубля и ограничения поставок.
Ранее мы писали о том, что сеть быстрого питания McDonald’s в США для предотвращения распространения коронавируса закрыла для посетителей залы для сидений за столиками. Что касается любимых блюд, то их клиенты могут приобрести только навынос или не выходя из автомобиля.
