Проект по развитию нового племенного хозяйства планируют реализовать в Астраханской области. Животноводы региона сделали ставку на разведение буйволов.
Это новое и перспективное направление, к нему есть интерес, сообщил министр сельского хозяйства и рыбной промышленности Алексей Галкин. Новый проект может быть реализован до конца этого года.
Сейчас существует два хозяйства, в маточном поголовье которых около 30 голов. Для нового племенного предприятия животных привезли с Северного Кавказа. Они неприхотливы в уходе, легко переносят различные климатические условия и меньше подвержены дерматиту. Из-за толстой кожи им не страшны комары и мошки. При этом у животных нежное мясо и полезное молоко, пояснил фермер Петр Кравцов.
Молочная продуктивность буйволиц в прошлом году составила свыше 1,7 тонны. Молоко практически не вызывает аллергию и содержит множество витаминов, также в нем содержится высокая концентрация фтора, цинка, натрия, йода, железа и кальция, пояснили в министерстве региона.
