Московская область занимает второе место по производству сыра в России по итогам первых четырех месяцев 2018 года.
«С начала года у нас произведено 16,4 тысяч тонн. Это порядка 11,5% в общем объеме производства сыра в стране. От Алтайского края, который занимает первую позицию, мы отстаем совсем немного. Они произвели 17,3 тысяч тонн, доля в общем объеме производства сыра в стране — 12,1%. Так что первое место для нас — это реальная цель», — сообщил глава регионального Минсельхоза Андрей Разин.
Всего в России, по данным аграрного ведомства, в январе-апреле 2018 года было произведено 142,9 тыс. т сыра. Это на 1,3% больше, чем за аналогичный период годом ранее. В числе лидеров по производству сыра также Воронежская область — 10,7 тыс. т (7,5% от общего объема производства в стране), Брянская область — 10,5 тыс. т (7,3%), Белгородская область — 10,4 тыс. т (7,3%), Татарстан — 9 тыс. т (6,3%) и Удмуртия — 5,9 тыс. т (4,1%).
Сейчас в Подмосковье более 40 предприятий занимаются выпуском сыров. Только в минувшем году в области было реализовано около 20 проектов по сырному производству, пишет sfera.fm.
