Укрытие винограда на зиму — ключевой аспект его успешного выращивания и получения хорошего урожая. Без укрытия виноградная лоза вымерзает уже при -18…-20°С, что может привести к значительным потерям даже у зимостойких сортов. Особенно опасны зимние оттепели, которые могут пробуждать почки, а затем резкие морозы уничтожают их. Кроме того, открытая лоза подвержена повреждениям от грызунов и солнечных ожогов в феврале и марте.
Правильное утепление винограда позволяет поддерживать температуру вокруг лозы на 5–8 градусов выше наружной. Так, без укрытия сорт «Изабелла» может потерять 70–80% плодовых почек в суровую зиму.
Как правильно укрывать виноград:
Снимать лозу со шпалеры и связывать в пучки.
Укладывать на землю на лапник или доски.
Накрывать спанбондом плотностью 60 г/м² в два слоя.
Засыпать сухими листьями слоем 20–30 сантиметров.
Поверх листьев укладывать рубероид или пленку для защиты от влаги, оставляя вентиляционные отверстия с торцов.
Ошибки при укрытии
Раннее укрытие при плюсовой температуре (+5…+10°С) может вызвать развитие плесени на лозе и преждевременное пробуждение почек. Поэтому важно дождаться устойчивых заморозков до -5°С ночью и около нуля днем. Промороженная лоза не гниёт под укрытием, что значительно увеличивает шансы на успешную зимовку.
Влияние на вызревание лозы
Перед укрытием лоза должна быть полностью вызревшей: кора должна стать бурой, трескаться при сгибе и издавать сухой звук. Для ускорения вызревания рекомендуется использовать калийные удобрения в августе и прекратить полив в сентябре. Если лоза не успела вызреть, её также можно укрыть, однако весной необходимо обрезать до здоровой древесины.
Состояние корней
Корни винограда менее морозостойки, чем сама лоза. У европейских сортов корни могут погибнуть при -7…-8°С, у амурских — при -12…-15°С. Чтобы защитить корни, необходимо мульчирование приствольного круга торфом или соломой слоем 15–20 сантиметров. Без мульчирования корни могут вымерзнуть даже при укрытой лозе, что приведет к слабым побегам от спящих почек и отсутствию урожая на 2–3 года.
Секреты воздушно-сухого укрытия
Лозу не следует засыпать сырой землёй, чтобы избежать подопревания. Под укрытием должен быть сухой воздух и осуществляется вентиляция. Для этого можно использовать дуги из проволоки, которые создают воздушную прослойку между лозой и укрывным материалом. Это позволяет конденсату стечь на грунт, не попадая на лозу.
Признаки правильной зимовки
Весной, после снятия укрытия, лозу следует проверить: она должна быть зеленой, почки набухшими, без плесени и черных пятен. Срез лозы должен быть белым или светло-зеленым, без коричневых колец. Если кора сморщилась и почки засохли, лоза вымерзла. Признаки плесени на коре указывают на то, что лоза выпрела из-за сырости.
Роль снегозадержания
Снег толщиной 30–40 сантиметров над укрытием служит дополнительным слоем утеплителя. Для удержания снега над укрытием можно устанавливать щиты из фанеры или накидывать ветки. Лучше всего виноградники размещать в защищенных от ветра местах, например, у южной стены дома или в низинах.
Когда укрытие не требуется
На юге России, в Краснодарском крае и Крыму, виноград обычно не укрывают, а лишь окучивают корневую зону на 15–20 сантиметров. Укрытие требуется только для европейских сортов в северных регионах. Амурский виноград и гибриды «Альта» могут зимовать без укрытия до -30°С, хотя и теряют часть почек.
Влияние на урожай
При правильном укрытии сохранность плодовых почек может составлять 90–95%, а урожайность на следующий год — 100%. Без укрытия урожайность падает до 20–30%, а восстановление после вымерзания занимает 2–3 года. Таким образом, экономия на укрытии может привести к потере 3–4 урожаев за десять лет.
Что делать с подопревшей лозой
Если весной при снятии укрытия обнаружена плесень, лозу необходимо опрыскать медным купоросом (50 граммов на ведро) и оставить на солнце для высыхания. Пораженные побеги следует вырезать до здоровой древесины. Плесень не убивает лозу, если её смыть, однако подопревшие почки часто не просыпаются, что может снизить урожай до нижних рукавов.
Фото - www.tut-news.ru
